日常生活中， 老年斑是很常見的一種老年疾病， 很多人對此感到苦惱， 專家證明， 蜂蜜配生薑能夠有效的去除老年斑， 希望對老年人有所幫助。
中醫認為老年斑的產生與氣血運行不暢有一定的關係， 生薑具有發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒等功效， 其辛溫發散的作用可促進氣血的運行；現代醫學研究也表明， 生薑裡含有的辛辣成分“薑辣素”具有很強的抗氧化效果， 可以快速清除自由基， 抑制體內過氧化脂質的產生， 因而可防止或減少脂褐素的沉積， 其抗氧化作用比目前最常用的抗氧化劑——維生素E的作用更強。
而蜂蜜具有補中潤燥， 緩急解毒的作用， 通過其補益作用可促進人體氣血的化生， 維持氣血的正常運行；現代醫學研究亦表明， 蜂蜜中也含有大量的抗氧化劑、維生素C和黃酮類化合物等， 對自由基有很強的“殺傷力”。 但是， 生薑具有發散作用， 年老體弱， 表虛自汗者不宜久服， 否則易耗氣傷陰， 蜂蜜的補益作用則可以避免服用生薑後出汗過多， 導致人體陰液過度耗傷的不良反應， 二者“互補互利”。
食療方：老年人可取新鮮生薑片10～15克， 用200～300毫升開水浸泡5～10分鐘， 待水溫冷卻至60℃以下時， 加入10～15克蜂蜜攪勻飲用。 需要注意的是， 加入蜂蜜時， 水溫不可過高， 否則會破壞其中的維生素C， 降低其抗氧化能力。 長期堅持服用，
小編提醒老年朋友， 一個好的飲食結構能夠説明自己增強抵抗疾病的能力， 希望老年人在平時能多注意飲食， 適當做運動。
