怎麼吃山藥護肝方法

山藥含有的皂甙不僅有護肝作用， 還有降血脂的功效。 山藥含有較多的澱粉糖化酶， 有促進消化的作用。

山藥是一味藥材， 其性平、味甘， 有益腎、填精、健脾、益胃、潤肺、止咳、強筋骨、止泄、化痰、潤發的作用， 常用於治療腎虛遺精、脾虛瀉泄、肺虛咳嗽、帶下等症。 山藥還具有陰陽兼補、不燥不膩的溫補特徵。

山藥含有的皂甙不僅有護肝作用， 還有降血脂的功效。 山藥含有較多的澱粉糖化酶， 有促進消化的作用。 山藥含有的黏液蛋白， 能預防脂肪在血管壁沉澱， 有預防動脈硬化的作用， 還可保護胃黏膜， 可預防胃炎和胃潰瘍。

山藥的吃法很多， 既能做主食， 又能做副食。

山藥常見的吃法是：把山藥蒸熟後去皮直接蘸糖吃；也有人將山藥切成小丁， 加入大米、薏米或小米一起煮成粥；還有的將其蒸熟後壓成泥， 做成肉餡丸子或與麵粉混合製作糕餅。