粉絲相信很多人都吃過吧, 感覺有時候不僅能拌涼菜還能當主食來吃, 很多老人有時候就將粉絲當成了三餐的主食之一。 其實這麼吃是很糟糕的, 對身體會產生極大的影響。
粉絲在加工製作中, 其粉漿中加入了0.5%左右的明礬。 加入的明礬與粉漿凝聚在一起很少遠離, 而隨著粉絲的成形和乾燥, 明礬的含量會有增無減。 眾所周知, 明礬中含有較多有鋁鹽, 因此粉絲是合鋁食物, 大量食粉絲, 也就大量攝入了招。
鋁對人體的毒害是多方面的。 世界衛生組織早在1989年就正式將鋁定為食品污染物並要求嚴加控制。
對老年人而言, 老年癡呆是最不願意患上的疾病, 其中主要治病因素就是鋁元素, 看著那些口水直流, 問三不會答一, 一氣生活自理能力也沒有的老年癡呆症病人, 您還願意大口大碗地吃粉絲嗎?