急性胃腸炎的預防
（1）食品和飲水衛生是預防急性胃腸炎的首要措施， 特別是對乳製品、蛋、禽、肉類更要經過嚴格檢疫。
（2）不吃病死的家禽肉， 對於盛過這種肉的容器、切過這種肉的刀板要嚴格消毒， 手要徹底清洗。
（3）不吃腐敗和不新鮮的海產品， 隔餐食物要充分加熱。
（4）隔離帶菌者， 切斷傳染源。
急性胃腸炎應注意以下幾點：
1、 合理安排飲食， 注意均衡膳食營養。 夏季食物應以清淡為主， 尤其是那些愛吃肉的孩子， 家長更應注意調節飲食結構， 鼓勵孩子多吃蔬菜和水果。 不要貪吃冷飲， 每餐不要吃得過飽， 避免造成胃腸道機能的損害。
2、 注意飲食衛生和個人陌生， 教育孩子從小養成飯前便後洗手的好習慣。 要教育孩子不要在流動攤販、衛生條件不好的飯館吃飯， 不要舉著食邊走邊吃。 對養有寵物的家庭， 一定要搞好寵物的衛生， 同時要告誡孩子不要自己一邊吃東西一邊喂寵物。
3、 根據氣候變化， 及時增減衣物。 注意居室通風， 保持空氣新鮮。 要加強身體、鍛煉， 增強抵禦疾病的能力。 注意勞逸結合， 合理安排時間， 做到學習休息兩不誤。
4、 對於嬰幼兒， 鼓勵母乳餵養， 尤其是出生後的第一個夏季最重要， 應避免夏季斷奶。 人工餵養時， 應注意飲食陌生和水源清潔。 腹瀉應及時治療， 尤其是感染性腹瀉患兒應及時就醫， 把腹瀉對患兒造成的損害降到最低，
急性胃腸炎中醫按4類型治療
（1）腸胃濕熱：病起急驟， 噁心頻發， 嘔吐吞酸， 腹痛陣作， 瀉下急迫， 便行不爽， 糞色黃褐而臭， 口渴欲飲， 心煩， 尿短赤少， 舌苔黃膩， 脈淆數或滑數。
治法：清熱化濕， 理氣止瀉。
方藥：葛根10克、黃芩10克、黃連6克、木香10克、茯苓12克、車前子10克、白扁豆10克、薏苡仁15克、荷葉10克、生甘草6克。
（2）寒濕阻滯：嘔吐清水。 噁心， 腹瀉如水， 腹痛腸鳴並伴有畏寒發熱， 頸項或全身關節酸痛， 苔薄白或白膩， 脈灞。
治法：散寒除濕， 和中止瀉。
方藥：藿香10克、大腹皮10克、白芷10克、紫蘇10克、茯苓12克、清半夏10克、白術10克、陳皮10克、厚樸10克、生薑5克、甘草6克。
中成藥：霍香正氣水， 腹痛水。
（3）食滯胃腸：噁心厭食，
治法：消食化滯， 和胃降逆。
方藥：焦山楂10克、神曲10克、制半夏10克、茯苓12克、陳皮10克、萊菔於10克、大腹皮10克。
中成藥：保和丸， 香連化滯丸。
（4）脾胃虛弱：稟賦不足， 素體脾虛， 飲食稍有不慎即吐瀉， 大便溏薄， 嘔吐清水， 且時作時休， 面色不華， 乏力倦怠， 舌淡， 脈弱。
治法：健脾理氣， 和胃止瀉。
方藥：人參3克、白術12克、山藥10克、茯苓12克、白扁豆12克、陳皮10克、砂仁3克、薏苡仁12克、甘草6克。
中成藥：人參健脾丸。
