每一位做父母的， 都非常希望心愛的兒女能夠身體健康又聰明伶俐， 但是隨著時代改變， 生活中吃的食材並非每一樣都有助於身心健康， 有哪一些類別的食物會損害寶貝的大腦與身體呢？跟著小編一起往下看吧！
1、食品中含有鋁
在烹煮食物的過程中， 例如：熱鍋炒、添入增加醋類、醬油類、酒精類、鹹菜類、發酵粉類、奶製品類或者果汁類時， 或者有其餘操作不適的步驟， 把氧化鋁溶解在食材裡面， 長久下來， 體內鋁含量變多， 會造成記憶力衰退、思慮能力下降， 嚴重甚至會導致失智症。
2、使脂質過氧化
脂質類降解的一種過程， 也就是發生過於氧化脂質， 會有老化色素產生， 進而破壞腦部細胞， 造成腦部有提早衰老現象， 容易變成癡呆。 通常是因為烹調食物有煎炸等過程時， 油的溫度高於兩百度， 以及食物于陽光下長時間曝曬。
溫馨提醒：儘量避免油炸類以及加工類食品。
3、鹽分太高食材
如果身體不斷吸取多量的鹽分， 裡頭的鈉成分會對健康造成危害。 攝取太多的鈉會造成腦部細胞發生缺氧缺血的狀況， 並且會使老化加速， 導致腦部收到傷害， 容易有癡呆現象。
溫馨提醒：每天攝取鹽分的量應該控制不超過六公克， 力圖飲食清淡， 並且控管吃入鹽含量過多的食品， 例如：醃漬食品、鹹魚等等。
4、含酒精類飲品
假若長時間飲用酒精類飲品或食品，
5、酸性內容食物
此類的酸性並不代表飲用起來的口感是酸的， 而是食材本身的性質是酸性。 如果酸性食物吃多了， 會導致體內的酸鹼值不平衡， 易讓體質變成酸性， 對於腦部功能會有不良影響， 例如：記憶力衰退、難以集中注意力等等。
溫馨提醒：建議減少攝取肉類等酸性食材， 多吃蔬果類的鹼性食材。
6、含過多調味料
糖類、味素等平日常用的調味料， 也會影響大腦功能。 例如：糖類因為被消化吸收變成葡萄糖與果糖， 假若過量就難以被分解消化，
7、過量脂肪食品
人體需要大量的血液才能夠分解脂肪， 這會造成腦部裡的氧氣不夠， 一旦日積月累慣性食入過量的脂肪， 並且運動量缺乏， 腦部就會因為氧氣量少而慢慢遲鈍與笨拙。
8、農藥殘留過多
有許多蔬果類都會噴灑農藥以驅趕蟲類啃咬， 即便清洗了蔬果類的食材， 但是農藥仍會有所殘留；含有神經毒性的農藥若長久累積在體內， 會導致腦部漸漸退化。
