家有兒女， 您知道嬰幼兒食譜大全及做法嗎？嬰幼兒正值發育， 飲食需要營養全面且容易消化才行， 下面小編為您介紹嬰幼兒食譜大全及做法， 看看吧。
嬰幼兒經典食譜：糕類食譜
1、雞蛋蒸糕
材料：雞蛋， 胡蘿蔔， 菠菜， 洋蔥， 鹽。
做法：將洋蔥、胡蘿蔔、菠菜用開水焯一下， 然後切碎。 將雞蛋搗好之後加凍開水， 加蔬菜上鍋蒸制。
2、魚肉蒸糕
材料：魚肉， 洋蔥， 雞蛋， 鹽。
做法：將魚肉切成適當大小， 加洋蔥、蛋清、鹽放入攪拌器攪拌好。 把拌好的材料捏成有趣的動物形狀， 放在鍋裡蒸十分鐘。
3、線魚炒飯
材料：米飯， 線魚（罐頭）， 胡蘿蔔、捲心菜、洋蔥， 黃油。
做法：將胡蘿蔔、捲心菜、洋蔥用開水焯一下後切碎。 在鍋裡塗好黃油， 放入切碎的蔬菜和線魚炒制。 蔬菜炒制一定程度後加米飯及清湯。 關火燜2-3分鐘。
4、餛飩
材料：豬肉， 幹香菇， 餛飩皮， 肉湯， 韭菜、醬油。
做法：將豬肉精肉切碎， 泡開的香菇、韭菜除去水份切碎， 拌起做餡。 用餛飩皮包好， 放在肉湯裡煮， 並用醬油調味。 煮熟之後取出， 冷卻並切成小塊。
5、湯麵
材料：熟麵條， 黃瓜， 醬油。
做法：將黃瓜切成細絲。 清湯煮沸後放少量鹽調味。 將煮好的麵條和黃瓜盛入碗裡， 潑上調味料。
嬰幼兒經典食譜：沙拉食譜
1、雞蛋沙拉
材料：雞蛋， 西蘭花， 優酪乳。
做法：將雞蛋煮熟， 蛋清切碎， 蛋黃搗碎。 將錫蘭花煮熟之後切碎。 將優酪乳倒入盤中， 撒上雞蛋和錫蘭花。
2、魚肉優酪乳沙拉
材料：魚肉， 豌豆， 優酪乳， 白糖。
做法：將魚肉燉爛之後剔除魚刺， 將肉搗碎。 將豌豆煮熟， 用飯匙搗碎。
3、土豆優酪乳沙拉
材料：土豆， 胡蘿蔔， 優酪乳。
做法：將土豆去皮後切成3mm長的塊， 並煮熟。 將胡蘿蔔煮爛， 並用擦菜板擦好， 之後與優酪乳拌在一起。 潑在土豆上。
4、雞肉沙拉
材料：雞肉， 錫蘭花， 熟雞蛋， 沙拉醬，
做法：將雞肉煮熟切碎， 雞蛋和錫蘭花煮熟切碎， 用沙拉醬和番茄醬配製調味醬。 將材料加入調味醬拌勻。
5、牛肉沙拉
材料：牛肉， 土豆， 胡蘿蔔， 熟蛋黃， 沙拉醬， 鹽。
做法：將土豆去皮切成小塊， 煮爛。 牛肉切碎加鹽調好味， 加入磨碎的胡蘿蔔拌好， 用煎鍋炒制一下， 將熟蛋黃搗碎。 用沙拉醬把煮好的土豆拌好， 並撒上肉末和蛋黃。
嬰幼兒經典食譜：湯類食譜
1、魚丸湯
材料：魚肉， 土豆， 胡蘿蔔， 海帶清湯， 澱粉， 醬油、鹽。
做法：將魚剖開剔除魚刺，魚肉切碎與澱粉、鹽和在一起攪拌。將和好的魚肉澱粉製成魚丸。將土豆、胡蘿蔔切成碎塊，加海帶清湯煮。將蔬菜煮爛後，再放入魚丸同煮。
2、豆腐湯
材料：豆腐，醬油，肉湯。
做法：將豆腐焯一下之後搗碎，將搗碎的豆腐和肉湯一起倒入鍋中煮，用少量醬油調味。
3、番茄雞蛋湯
材料：番茄，洋蔥，雞蛋，海帶清湯，鹽、白糖、醬油。
做法：將番茄去皮去瓤後切成小塊。將洋蔥切碎，放入海帶清湯、白糖、醬油、鹽同煮。洋蔥煮爛後加入番茄。把雞蛋攪勻倒在煮沸的鍋裡。
4、茄子湯
材料：茄子，海帶清湯。
做法：將茄子用微波爐烤一下，然後去皮，並搗碎。將茄子加入海帶清湯煮。
5、蔬菜湯
材料：捲心菜，胡蘿蔔，錫蘭花，海帶清湯，鹽。
做法：將胡蘿蔔、捲心菜、錫蘭花洗淨之後切碎，加入海帶清湯煮。蔬菜煮軟後加適量的鹽調味。
做法：將魚剖開剔除魚刺，魚肉切碎與澱粉、鹽和在一起攪拌。將和好的魚肉澱粉製成魚丸。將土豆、胡蘿蔔切成碎塊，加海帶清湯煮。將蔬菜煮爛後，再放入魚丸同煮。
2、豆腐湯
材料：豆腐，醬油，肉湯。
做法：將豆腐焯一下之後搗碎，將搗碎的豆腐和肉湯一起倒入鍋中煮，用少量醬油調味。
3、番茄雞蛋湯
材料：番茄，洋蔥，雞蛋，海帶清湯，鹽、白糖、醬油。
做法：將番茄去皮去瓤後切成小塊。將洋蔥切碎，放入海帶清湯、白糖、醬油、鹽同煮。洋蔥煮爛後加入番茄。把雞蛋攪勻倒在煮沸的鍋裡。
4、茄子湯
材料：茄子，海帶清湯。
做法：將茄子用微波爐烤一下，然後去皮，並搗碎。將茄子加入海帶清湯煮。
5、蔬菜湯
材料：捲心菜，胡蘿蔔，錫蘭花，海帶清湯，鹽。
做法：將胡蘿蔔、捲心菜、錫蘭花洗淨之後切碎，加入海帶清湯煮。蔬菜煮軟後加適量的鹽調味。