花茶自古是愛美女性的最愛。 在溫暖的午後坐在陽臺上， 煮一杯芳香沁人的花茶， 捧一本雜誌在手， 享受冬日暖陽， 實在是愜意。 其實， 餐花飲露古已有之。 《本草綱目》、《神農百草經》等中醫藥專著中， 都有對各種花卉功效的詳細闡述。
薰衣草撫平焦慮及緊張
功效：這道茶的濃香使人愉悅， 不帶副作用， 並具有鎮靜、鬆弛消化道痙攣、清涼爽快、消除腸胃脹氣、助消化、預防噁心暈眩、緩和焦慮及神經性偏頭痛、預防感冒等眾多益處， 沙啞失聲時飲用也有助於恢復。
薰衣草雖名為“草”， 但卻是一種馥鬱的紫藍色的小花。
薰衣草茶是以乾燥的花蕾沖泡， 取一大匙放進壺中， 再倒入沸水， 只需燜5分鐘即可享用， 不加蜂蜜和砂糖也甘香可口。 在食用方面， 薰衣草除了可以沖泡成茶飲外， 長久以來， 歐洲人已經知道薰衣草具健胃功能， 故烹調時常加入薰衣草作為調味， 或摻於醋、酒、果凍中增添芳香;以薰衣草調製成的醬汁尤具風味， 據說英國女王伊莉莎白一世便是其忠實愛好者。
茉莉花飲之心曠神怡
功效：摘下幾朵茉莉花泡在茶水裡， 飲之心曠神怡， 有提神功效， 可安定情緒及舒解鬱悶。
一曲“好一朵茉莉花， 好一朵茉莉花， 滿園花開， 香也香不過它……”傳唱中外。 茉莉花色白如玉， 芳香濃郁， 花謝前常變成粉紅至紫紅色。 每年開花3次， 第一次開花在小滿到夏至， 第二次開花在小暑到處暑， 第三次開花在白露到秋分。 其中以第二次開的花最多、最香。 茉莉花中， 單瓣花似丁香的十字花形， 香味較濃;重瓣花像一朵小蓮花， 香味清淡。
丁香花古代的“口香糖”
功效：用丁香花苞泡制的丁香茶有微甜的辛辣味， 常喝有緩解腹部氣漲， 增強消化能力的功效。
丁香由“花為細小丁， 香而瓣柔”（1591年， 《草花譜》）得名。 丁香花開時， 滿樹錦秀， 花瓣簇簇相擁。
丁香除觀賞， 還可作藥用。 國人在古時候就知道含在嘴裡可消除口臭， 有人趣稱丁香為古代的“口香糖”。 單獨沖泡丁香茶， 會像中藥湯一樣不好喝， 一般把丁香和其它花草混合飲用。 丁香茶具有抗氧化、促消化、鎮痛等功效， 有助於健胃。
金銀花清熱解毒抗疲勞
功效：金銀花有效成分是綠原酸和異綠原酸， 可以清熱解毒， 還有增強免疫力、抗疲勞的功效。
金銀花， 初開時白色， 後逐漸轉變為黃色， 故此得名。 其花色秀麗， 清香宜人， 是一味甘涼藥， 主要功能是清熱解毒。 據《植物名實圖考》記載“吳中暑月， 以花入茶飲之， 茶肆以新販到金銀為貴。 ”
市場上的金銀花茶有兩種， 一種是鮮金銀花與少量綠茶摻和，
玫瑰花活血散淤止經痛
功效：中醫認為， 玫瑰花味甘微苦、性溫， 最明顯的功效是理氣解鬱、活血散淤和調經止痛。 此外， 玫瑰花藥性溫和， 能夠溫養心肝血脈， 舒發體內鬱氣， 起到鎮靜、安撫、抗抑鬱的功效。
用玫瑰花瓣或花苞泡出來的玫瑰花茶， 散發出迷人的芳香， 可提振身心、給人神清氣爽的感覺。 此外， 它還有平衡激素的作用， 有助於女性的美麗與健康。
對於女性來說， 多喝玫瑰花茶， 還可以讓自己的臉色同花瓣一樣變得紅潤起來。
