白酒是宴會中的主要的“進口”產品， 重要性不言而譽， 一定要把好“進口”這一關。 下面小編和大家一起學習一兩個識別優劣白酒小巧門。
方法一：
(1)鑒別時可將同一牌子的兩瓶酒猛地同時倒置,氣泡消失得慢的那瓶酒品質好.
(2)將酒瓶倒置察看瓶中酒花 變化,若酒花密集上翻,且立即消失,酒液渾濁為劣質酒,若是上翻密度間隙明顯,且緩慢消失,酒液清澈則為優質酒。
方法二：
(一)購買瓶裝白酒， 由於不可能打開蓋先嘗嘗， 所以在挑選時要認真觀察識別。 具體方法是：
1、看酒色是否清澈透亮。 尤其是白酒， 裝在瓶內，
2、看是否有懸浮物或沉澱。 把酒瓶顛倒過來， 朝著光亮處觀察， 可以清楚地看出， 如果瓶內有雜物、沉澱物， 酒質就成問題。
3、看包裝封口是否整潔完好。 現在， 不少酒廠都用鋁皮螺旋形“防盜蓋”封口， 這樣比較保險;再查看酒瓶上的商標標識， 一般真酒的商標標識， 印製比較精美， 顏色也十分鮮明， 並有一定的光澤， 而假冒的卻非常粗糙。
4、查看是什麼酒廠生產的， 什麼牌子的酒， 這也是識別瓶裝酒的重要方面。
(二)在打開瓶飲用前， 可採用以下方法：
1、取一滴酒置於手心中， 然後使兩手心接觸摩擦稍許， 酒生熱後發出的氣味清香， 則為上等酒;若氣味發甜， 則為中等酒;若氣味臭苦， 必為劣酒無疑。
2、將酒瓶倒置， 察看瓶中酒花的變化， 若酒花密集上翻且立即消失， 並不明顯的不勻勻分佈， 酒液渾濁， 即為劣質酒;若酒花分佈均勻， 上翻密度間隙明顯， 且緩慢消失， 酒液精澈， 則為優質酒。
3、取食用油一滴， 置於酒中， 若發現油在酒中不規則擴散， 下沉速度變化明顯， 則為劣質酒， 若發現油在酒中較規
下一次再喝酒前， 一定要試一下這些上面所說的小巧門， 看看是否管用， 切記把好“進口”關是對自己對家庭負責的表現哦！嘿嘿~~
