研究發現， 鈉攝入量最高者比鈉攝入量最低者患後囊下內障的可能性高出2倍， 這是一種對視力損傷最大的白內障。
鹽分攝入過多易致白內障
澳大利亞研究人員研究發現， 如果食物中鹽分含量過高， 患白內障的可能性就會增加。 白內障指眼晶狀體變白， 如果不加治療就可能會導致失明。
研究人員對約3000名49歲至97歲成年人的眼睛進行了檢查， 並要求實驗物件填寫了一份關於飲食頻率的問卷。 160人患了後囊下內障， 970人患了另兩種與鈉攝入無關的白內障中的一種。
研究還發現鹽攝入量高的人也可能患其它容易導致白內障的疾病，
日常飲食鹽分攝入需要一個“度”
在日常生活中任何食物的攝入都有一個“度”的問題。 世界衛生組織關於食鹽的標準是每人每天鹽攝入量在4—6克之間， 而我們日常的飲食習慣裡， 常常不知不覺就過了量。 專家很多家庭習慣早餐吃泡飯或粥， 還喜歡用醬菜、鹹蛋和腐乳“下飯”， 其實， 僅僅早餐的這些含鹽量就足夠一天的攝入標準了， 如果中午和晚上再隨意吃點菜， 鹽攝入量恐怕得超過10克了。 還有一些愛吃鹹菜、鹹魚、鹹肉的人， 肯定遠遠超標。 孟醫生說， 成年人一天的食鹽量如果超過12克， 且長期保持這樣過量的攝入， 會誘發許多疾病。
專家特別告誡，
