脂肪肝的人數很多， 脂肪肝患者要重視飲食的治療和護理， 患有脂肪肝的人常常會出現不愛吃飯， 伴有嘔吐的情況， 身體狀態十分乏力等情況， 醫生建議脂肪肝患者要注意飲食事項， 通過飲食可以有效的調節病情。
1、控制熱能攝入
對脂肪肝患者的熱能供應不宜過高。 從事輕度活動的肝炎恢復期病人， 每日每公斤體重可供給30-35Kcal熱能， 以防止發胖誘發脂肪肝。 對於肥胖或超重者， 每公斤體重可供給20-25Kcal熱能以控制或減輕體重。
2、減少糖和甜食
碳水化物主要由谷糧供應， 適當補充蔬菜、水果等食品。
3、適當地提高蛋白品質
高蛋白膳食可以避免體內蛋白質損耗， 有利於肝細胞的修復與再生;並可糾正低蛋白血症和防止肝細胞進一步受損害。
4、控制脂肪和膽固醇
脂肪太高， 熱能難以控制， 對減輕體重不利。 對脂肪肝病人， 全日食物和烹調油所供給脂肪總量不超過40g;對含膽固醇高的食物如蛋黃等宜作適當控制。
5、補充維生素、礦物質和食物纖維
補充對治療肝病有益的各種維生素和礦物質， 特別是富含葉酸、膽鹼、肌醇、尼克酸、維生素E、維生素C、維生素B12、鉀、鋅、鎂等的食物和產品以促進和維持正常代謝， 糾正或防止營養缺乏。
飲食對脂肪肝病情的恢復相當重要， 醫生建議患有脂肪肝的人多吃蔬菜和水果，
