配料：生地黃50克， 山藥30克， 枸杞子20克， 老鴨1只， 蔥、薑、黃酒、鹽、味精各少許。
制法：老鴨， 宰殺去毛、內臟， 洗淨切成小塊， 入沸水焯去血水;生地黃、山藥、枸杞子， 洗淨， 同鴨肉一起放鍋內， 加水、鹽， 煮至鴨熟， 加味精調和， 即可食用。
功效：育腎養陰， 澤面潤膚。 本膳用生地， 滋陰養血;山藥， 健脾益氣， 和中養胃;枸杞子， 補養肝腎， 填益精血;鴨肉， 含蛋白質、人體必需氨基酸， 能補脾澤顏。 可用於肝腎虧虛、色素沉積引起的黃褐斑， 經育肝腎、健脾胃及補充蛋白質後， 能 祛斑養顏。
