骨折是生活中比較常見的遭遇， 尤其老年人更加容易骨折。 老年人由於氣血不足， 骨折恢復的時間會稍微長一點， 因此老年骨折病人的食譜該如何搭配呢？應該多吃一些促進骨折恢復的食物， 加快康復的步伐。 那麼， 老年人骨折吃什麼好？
老年骨折病人的食譜：
1、骨折初期。 由於患肢的腫脹、疼痛， 加上精神緊張， 常常不思飲食， 食欲低下。 因此病人要多喝些飲料（果汁、稀飯、豆漿麵條等， 吃一些少而精的食物， 多吃富含蛋白質、維生素及纖維素的食物如瘦肉、雞蛋、魚、大豆及其製品， 蔬菜和水果（青菜、芹菜、豆芽、紫菜、蘋果、梨等）。
2、骨折中期。 及骨折後3-4周， 正是骨折的癒合期， 病人需要大量的蛋白質， 特別是含膠原蛋白較高的食物以及含鈣質和維生素D高的食物， 可適當增加雞湯、魚、蛋類、肉皮、豬蹄、豆製品等食物。 對於老年人骨折， 要特別供給維生素D豐富和高鈣食物， 如豆類、蛋類、蝦皮、海帶、牛奶， 大豆及其製品、蔬菜、馬鈴薯、銀耳、花生等。 可採用少食多餐的方法。
3、骨折後期。 即骨折後5-6周， 直至恢復階段， 可恢復正常飲食， 但仍需多吃新鮮的蔬菜和水果， 以及富含鈣、維生素D的食物。 牛奶要每天喝500毫升， 蔬菜400-500克， 水果200克或更多。 在合理搭配其它食物， 做到膳食平衡和合理營養。
