經過多年對食道癌的觀察和研究， 發現飲食對於該疾病的發生或者是發展都有著很大的影響， 從發病初期到發病晚期， 一定要保證不同合理的飲食， 這樣能夠使病情得到好轉， 反正， 使病情惡化。 下面， 我們看看不同階段食道癌飲食情況。
階段一：早期疾病
在發病初期， 如果患者尚能夠正常進食， 應當積極地加強自身營養。 積極地加強營養不僅為接下來的治療創造了條件， 同時也為患者朋友儲存了一定的營養物質， 防止出現惡病質。
階段二：康復期間
手術之後， 由於患者消耗了巨大的能量， 家人應當給予患者高營養、刺激少的食物，
階段三：放射治療
一般情況下， 患者在放射期間， 往往會出現口咽乾燥、胸骨後灼痛、灼熱陰傷等症狀。 因此， 最好給患者選用營養豐富、輕軟滋潤類的食品， 如梨汁、蔗汁、苦瓜、油菜等。
階段四：惡病質期間
隨著病情的發展， 患者還很容易會出現惡病質的情況， 這時就應當多補充蛋白質類食物， 如牛奶、雞蛋、瘦豬肉等， 家人也應當積極做好的日常注意事項。
由於每個時期食道癌的病情不同， 在每個不同的時期患者都應該做出相應的飲食， 這樣保證營養的充足， 提高身體的抗病能力， 使身體得到儘快的好轉。
