多年的慢性肝炎發展成為了肝硬化， 這讓老秦很是無奈， 也讓老秦更加的謹慎起來。 醫生也特別囑咐了老秦在生活飲食方面的注意事項， 並叮囑老秦肝硬化患者尤其應忌食粗糙食物。
肝臟是人體的一個重要器官， 腹腔中的靜脈血， 幾乎全部匯入一條粗大的門靜脈， 經過肝臟流回心臟。 當肝臟發生硬變時， 肝內大量的纖維組織增生， 從而阻礙腹腔中的靜脈回流， 結果引起門靜脈內血液淤滯， 壓力升高。 被阻的腹腔靜脈血液不得不繞道， 經過食管下段靜脈而回心臟。 這樣， 大量的血液流經食管下段靜脈，
因此， 如吃進的食物過於粗糙、堅硬， 在通過食管時， 就很容易因磨擦而損傷靜脈， 特別是帶骨刺的食物更要忌食， 以免劃破食管靜脈， 引起靜脈破裂出血。 病人一旦發生食管靜脈破裂出血， 來勢兇猛， 若搶救不及時， 可危及生命。 因此， 肝硬變病人的飲食要特別注意， 食物以軟、爛、易消化為好。 青菜要切碎煮爛才能吃。 此外， 進食要細嚼慢嚥， 伴有食管靜脈曲張者， 要禁食雞、魚、排骨等帶骨刺食物。
