對於剛學會做飯的人來說， 把飯做糊了是最常有的事情了。 如果家裡來人了把飯做糊了是一件很沒面子的事情。 而又的人為了趕時間也沒辦法重做， 這時候只好把它扔掉了。 這樣額方法與覺得可惜了。 那麼大米做糊了該怎麼辦呢？還在為做飯而感到煩惱的朋友一起來看看吧。
米飯糊了怎麼辦？糊鍋底如何處理？巧去糊味糊鍋底！很多人在煮米飯時由於水量和時間沒掌握好常常會把米飯做糊， 焦糊味的米飯非常影響食欲， 而且鍋底糊了處理起來也很麻煩。 其實， 只要掌握下文這些妙招就能非常輕鬆地去除米飯的糊味兒，
米飯燒糊了如何去除糊味兒?補救燒糊米飯的妙招
(1) 米飯不小心燒糊以後， 不要攪動它， 可把飯鍋置於3～6釐米深的冷水中,或者放在潑了涼水的地面上， 約3分鐘後焦糊味即可消除。
(2) 用一隻碗盛上冷水， 放到飯鍋中間， 壓入飯裡， 使碗邊與飯相平， 然後蓋上鍋蓋,燜一兩分鐘再揭鍋,即可消除焦味。
(3) 把一根長約2寸的蔥插入串煙的飯鍋， 再蓋上鍋蓋， 一會兒， 串煙味就會消失。
(4) 還可用一塊燒紅的木炭， 盛在碗裡， 再放入鍋內， 蓋好蓋， 十分鐘後糊焦味也可消失。
(5) 將有糊味的米飯放在相對比較潮濕的環境裡， 很快糊味會揮發走， 就剩下米飯。 吃的時候加點水泡鍋巴， 還有點焦香味。
(6) 倘若米飯煮糊在鍋裡， 不要著急倒出來， 找來幾個蒜頭， 沒有蒜頭蔥管也行， 用筷子在米飯裡挖上幾個洞， 均勻把蒜頭和蔥管插入到裡面， 繼續煮飯， 糊味會慢慢消失的。
(7) 延續步驟2的做法， 如果沒有蔥， 沒有蒜， 那麼可以使用牛奶。 將米飯搗洞後， 倒入少量的純牛奶， 繼續煮， 能夠有效改善米飯的糊味。
(8) 面包皮能夠吸收米飯裡面的糊味， 小編建議大家可以準備一些糙麵包（千萬別用松鬆軟軟的白麵包）在家裡， 如果米飯糊了直接拿出來放在米飯上。 基本上能夠恢復米飯原有清香本質。
有了上面的方法， 大家再也不用為做糊飯而感到發愁了。 但是小編不建議大家食用糊飯。 糊飯中含有一些致癌物質， 人在長期食用下很容易大致身體產生致癌物質。
