秋季是一個乾燥的季節， 很多人就在這個季節開始食補， 來迎接冬天的嚴寒的到來， 可是， 有些人的身體卻出現了不適應的情況， 越補充營養身體越虛， 這是怎麼回事呢， 讓我們一起看一下。
牛伯勞作了一輩子， 本指望老來能享一段清福， 沒想到身子骨卻大不如前了。 去年冬天， 兒子在城裡看到有“冬令進補”的宣傳， 想想父親的身體也不好， 就專門到中藥店裡買了兩大包補品， 托人送到他的手上。
兒子的孝心令牛伯十分安慰。 他把兒子送來的補品精心地分成若干份， 每天弄些瘦肉燉上一份， 早晚各吃一次， 原指望到兒子回家過年時， 能給他一個驚喜。
可是補品只吃了一個星期， 他就發現自己老愛上火， 嘴唇和舌頭上長滿了皰， 經常無緣無故睡不著覺， 而且成天肚子脹脹的， 老拉稀。
再過了一個星期， 牛伯甚至有些茶不思飯不想， 走路的勁兒也沒有了。
其實這種情況， 在冬令進補中很常見， 中醫稱之為虛不受補。 它多因體質虛弱， 不能承受峻補之品， 進補後先引起消化不良， 進而影響吸收機能， 致機體營養不良， 氣虛血弱；氣虛血弱反過來又影響消化吸收機能， 於是吃了補藥補品就會引起不良反應， 甚至越補越虛。
那麼， 怎樣才能防止冬令進補中的“虛不受補”現象呢？這裡又牽涉到一個“秋先補”的問題。 因為整個炎夏人體消耗很大， 再加上汗液中無機鹽類的丟失， 使得胃液分泌減少， 降低了消化功能， 因而食欲不振， 脾胃活動和機能也相對減弱， 所以， 如果到了秋涼時節還不注意營養物質的攝食，
秋先補又叫秋季底補， 是秋季養生要旨之一。 它不僅補養了身體， 而且作為冬季進補的先導， 使人體逐漸適應補品的作用， 從而避免冬令進補中的虛不受補現象。
秋季底補應以平補和食補為原則， 即選用平和的補品， 以食補為主。 如可食用芡實、山藥、大棗、龍眼肉、百合、薏米等， 以補益氣血、健脾補腎和調理脾胃；或者在醫生的指導下， 適當服用生曬參或西洋參， 以補氣生津、健脾安神。
當然， 對於一些體質較虛弱者， 還可適當多吃一些豬瘦肉、牛肉、雞肉以及蜂蜜、蜂王漿、牛奶、雞蛋、豆漿、紅棗等。 此外， 一些常見的素食也可用做秋季底補。
芋頭質地細軟， 容易消化， 適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用。
包心菜其維生素C的含量是番茄的3.5倍， 鈣的含量是黃瓜的2倍。 包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳， 是人體製造酶、激素等活性物質必不可少的原料， 能促進人體物質代謝， 增強機體的抗病和防癌能力。
以上文章中所講的實例我們也都看到了， 秋季補身體是一件好事， 但是食補要注意技巧， 什麼體制就補什麼食物， 並且要注意補充的時間和食量， 只有平時注意才能使自己的身體更加健壯。