到了冬季， 更是進補養生的好時節。 中醫認為， 冬令進補與平衡陰陽、疏通經絡、調和氣血有密切關係。 在寒冷季節， 更宜進行食補。 這對改善營養狀況， 增強機體免疫功能等方面， 更能顯示出藥物所不能替代的效果。
注意養陽以滋補為主
冬令進補應順應自然， 注意養陽， 以滋補為主。 根據中醫“虛則補之， 寒則溫之”的原則， 在膳食中應多吃溫性、熱性、特別是溫補腎陽的食物進行調理， 以提高機體的耐寒能力。
冬季“食補”， 應供給富含蛋白質、維生素和易於消化的食物。 可選食：粳米、秈米、玉米、小麥、黃豆、豌豆等穀豆類；韭菜、香菜、大蒜、蘿蔔、黃花菜等蔬菜；羊肉、狗肉、牛肉、雞肉及鱔魚、鯉魚、鰱魚、帶魚、蝦等肉食；橘子、椰子、鳳梨、荔枝、桂圓等水果。
少瓜多果少吃瓜類
尤其西瓜、黃瓜， 因為它們偏涼性。 吃瓜比較多就容易出現腹瀉， 吃水果， 除了吃梨以外， 蘋果也是非常健康的水果， 它是平性的。 從中醫說食品有那麼幾系列， 分別是熱性、溫性、涼性、寒性、平性。 也就是在溫性裡邊最熱的變熱， 在涼裡邊再涼點就變成寒性， 如果不涼也不熱就是平性。 所以根據不同節氣、不同的年齡段要吃不同性質的水果。
冬天天氣已經開始慢慢變了，
多吃蜂蜜少吃薑
冬、秋兩季要多蜜少薑。 蜂蜜一方面給人們帶來能量， 另外它有大量的微量元素， 像鐵、鈣、錫、錳等等。 每天臨睡前半個小時到一個小時， 吃一杯蜂蜜優酪乳， 有助於睡眠， 蜂蜜補充微量元素， 補充維生素。
另外蜂蜜還能緩解便秘， 第二天我們就會感覺我們便秘一掃而光。 相對蜂蜜而言， 薑要少吃些， 避免發汗傷害津液， 保存體力。
多吃增加能量的食品
再說冬天非常寒冷， 冬季要吃三高食品， 高熱量、高蛋白、高維生素。 也就是說多吃碳酸化合物， 多吃一些蛋白質， 比如說雞蛋、牛奶、肉類， 其實鴨肉秋天吃比較好。 如果我們一些老年朋友胃不舒服， 想吃鴨肉又怕胃不舒服， 所以做鴨肉擱點薑或者擱點當歸。
冬天禦寒多吃高蛋白類， 適當增加脂肪。 多吃雞肉， 雞肉是溫性， 含蛋白質非常豐富。 而且雞肉它的營養成分可以防止得呼吸系統疾病， 可以預防感冒。
盡可能吃滋陰潤燥的食品
比如梨， 具有滋陰潤燥的作用。 對於中老年胃寒的人群， 吃梨有兩個方法， 一冰糖梨， 也就是把梨洗乾淨， 中間清乾淨裡邊放三到五塊冰糖， 放到鍋裡蒸熟， 它具有滋陰、潤燥的作用， 可以去秋冬帶來的不舒服。 冬季皮膚變薄， 皮脂腺分泌的物質減少， 所以皮膚發幹、發癢，吃冰糖梨可以改善。
第二個偏方花椒梨，有些朋友冬季很容易咳嗽，把梨從中間切開，把一些花椒粒撒在梨上，放到蒸鍋裡，水開了以後再蒸十分鐘，這時候把花椒去掉吃梨。連吃一周左右，你的咳嗽會得到治療，甚至還會痊癒。所以說冬季吃的水果第一是梨。
《黃帝內經》裡面有一句話，叫做“臥則血歸於肝”，“臥”即睡覺。人在睡眠的時候，對血液的需求量減少，部分血液可以貯藏到肝臟，重新做血的濾化。所以如果睡眠好，就能使肝臟得到充分休息，這是養肝血最重要的一點。
在睡姿方面，中醫認為側身睡覺更有利於養肝造血。因為肝經分佈在人體軀幹兩側，不管是左側臥還是右側臥，血都更容易歸入肝經，使人安靜入睡，並開始一天的造血功能。為了讓側臥更舒適，並減少對身體的壓力，可以找一個枕頭放在兩膝蓋之間，有利於放鬆腰背部。
一般認為右側臥是最科學的，因為心臟在胸腔內偏左的位置，右側臥睡時心臟受壓少。另外，胃通向十二指腸以及小腸通向大腸的口都是向右側開，有利於胃腸道的正常運行。
所以，右側睡不僅有利於養肝，也有利於養心及腸胃。但要注意的是，人體胸腔右側肺部體積比左側大，右側臥會影響肺部的呼吸運動，不適合有肺氣腫及肺纖維化的患者。另外，也並非整晚都要右側睡，完全可以自然翻轉，以舒適為度。
所以皮膚發幹、發癢，吃冰糖梨可以改善。第二個偏方花椒梨，有些朋友冬季很容易咳嗽，把梨從中間切開，把一些花椒粒撒在梨上，放到蒸鍋裡，水開了以後再蒸十分鐘，這時候把花椒去掉吃梨。連吃一周左右，你的咳嗽會得到治療，甚至還會痊癒。所以說冬季吃的水果第一是梨。
《黃帝內經》裡面有一句話，叫做“臥則血歸於肝”，“臥”即睡覺。人在睡眠的時候，對血液的需求量減少，部分血液可以貯藏到肝臟，重新做血的濾化。所以如果睡眠好，就能使肝臟得到充分休息，這是養肝血最重要的一點。
在睡姿方面，中醫認為側身睡覺更有利於養肝造血。因為肝經分佈在人體軀幹兩側，不管是左側臥還是右側臥，血都更容易歸入肝經，使人安靜入睡，並開始一天的造血功能。為了讓側臥更舒適，並減少對身體的壓力，可以找一個枕頭放在兩膝蓋之間，有利於放鬆腰背部。
一般認為右側臥是最科學的，因為心臟在胸腔內偏左的位置，右側臥睡時心臟受壓少。另外，胃通向十二指腸以及小腸通向大腸的口都是向右側開，有利於胃腸道的正常運行。
所以，右側睡不僅有利於養肝，也有利於養心及腸胃。但要注意的是，人體胸腔右側肺部體積比左側大，右側臥會影響肺部的呼吸運動，不適合有肺氣腫及肺纖維化的患者。另外，也並非整晚都要右側睡，完全可以自然翻轉，以舒適為度。