冬天氣候寒冷， 萬物肅殺， 是寒冷當令季節。 中醫理論認為， 寒與腎相應， 最易耗傷腎的陽氣。 那麼， 冬季吃什麼補腎養生呢？多吃下面這15種食物， 給身體補充足夠營養， 助你完勝過冬。
1、黑豆
黑豆被古人譽為腎之谷， 含有豐富的微量元素， 對抗衰老， 降血壓有良好的功效， 且黑豆所含的豐富粗纖維可助於消化， 防止便秘。 黑豆性味甘， 有活血、清熱解毒、滋養健血等功效， 特別適合腎虛患者。 吃法多樣， 適於燉食、熬粥， 或製作豆漿， 以及磨成豆泥製作點心等。 黑豆汁可用於緩解及治療食物及藥物中毒。
2、黑芝麻
黑芝麻含有多種人體必需的氨基酸， 氨基酸在維生素的作用下， 能加速人體代謝， 多吃黑芝麻能預防貧血， 活化腦細胞。
黑芝麻性平味甘， 有補肝腎， 潤五臟的作用， 對因肝腎精血不足引起的眩暈、白髮、脫髮、腰膝酸軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用。
3、黑米
具有滋陰補腎、健脾暖肝、補益脾胃、益氣活血、養肝明目等療效。 經常食用黑米， 有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等症。
4、黑木耳
黑木耳是極好的防癌食品， 由於其纖維素含量極高， 能很好地清除血管內的垃圾和致癌物質， 預防心腦血管疾病， 並且稀釋大腸中的致癌物質， 有助於預防大腸癌。 黑木耳還有調節血糖、降低血液黏稠度、降低血膽固醇的作用。 吃黑木耳可以補腎固精、利尿消石， 常用於腎結石等症。 適於炒、燉、涮、製作涼菜等多種烹飪方式。 烹飪前應長時間泡發， 並多清洗幾次以去除雜質。
5、紫菜
含豐富的鈣、鐵元素， 不僅有益治療婦女兒童貧血， 而且可以促進兒童和老人的骨骼、牙齒生長和保健。 紫菜中還含有豐富的膽鹼成分， 有增強記憶的作用。 紫菜有軟堅散結的功能， 由於含有一定量的甘露醇， 所以是一種很強的利尿劑， 可作為治療水腫的輔助食品。 紫菜中的碘含量也很高， 在古代就用於治療因缺碘而引起的“大脖子病”， 即“甲狀腺腫”。 適於煲湯， 或製作壽司類食物， 味道鮮美。 烹飪前應用清水泡發， 並換一兩次水，
6、海帶
海帶素有“長壽菜”的美譽。 含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質和脂肪。 與菠菜、油菜相比， 除含維生素C外， 其蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍至幾十倍。 海帶是一種含碘量很高的海藻， 對預防及治療甲狀腺腫及其他水腫病極為有效， 有化痰、散結功能。 海帶上附著的一層白霜似的白粉， 是貴重的藥用物質甘露醇， 具有降低血壓、利尿和消腫的作用。 海帶中還含有大量的多不飽和脂肪酸EPA， 能使血液的黏度降低， 減少血管硬化， 常吃能夠預防心血管方面的疾病。 多用於燉湯、製作涼菜， 素食或與肉同食均可。 清洗時注意不要將表面的白色粉末洗淨， 以免損失營養。
7、枸杞子
性平，味甘，具有補腎養肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。尤其是中年女性腎虛之人，食之最宜。
冬季吃枸杞宜煮粥，可以和各種粥品搭配。枸杞還有一種簡便的吃法，就是早晚嚼食，嚼食的好處是對枸杞中營養成分的吸收會更加充分。嚼枸杞時要注意，在吃的數量上最好減半，否則容易滋補過度。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適；如果想起到治療的效果，每天可以吃30克左右。
最佳搭配：山藥燉枸杞口味清爽，低脂、高養分，泵説明新陳代謝而達到美容目的，並有降血脂的功效，更年期女性應該多吃。
8、何首烏
有補肝腎、益精血的作用，曆醫家均用之於腎虛之人。凡是腎虛之人頭髮早白，或腰膝軟弱、筋骨酸痛，或男子遺精，女子帶下者，食之皆宜。
9、核桃
核桃則有補腎固精、利尿消石、潤腸通便、溫肺定喘的作用，常用於腎虛腰痛、尿路結石等症；這五種食物一起熬粥，更是難得的養腎佳品。
10、干貝
又稱江珧柱。性平，味甘鹹，能補腎滋陰，故腎陰虛者宜常食之。
11、山藥
味甘，為中醫“上品”之藥，除了具有補肺、健脾作用外，還能益腎填精。凡腎虛之人，宜常食之。
12、鱸魚
又稱花鱸、鱸子魚。性平，味甘，既能補脾胃，又可補肝腎，益筋骨。
13、栗子
性溫，味甘，除有補脾健胃作用外，更有補腎壯腰之功，對腎虛腰痛者最宜食用。
14、海參
研究表明，海參可用於提高人腦記憶力、延緩衰老、防止動脈硬化、糖尿病等。海參的補腎潤燥、益氣養血功能很好，常用於治療小便頻多和腸燥便秘等病症。
15、當歸
當歸含有正丁烯醯內酯，煙酸等多種藥用成分，當歸可改善腎功能，減輕腎損害，其對促進腎小管病變的功效作用很好，對腎臟的保護作用也很好。
7、枸杞子
性平，味甘，具有補腎養肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。尤其是中年女性腎虛之人，食之最宜。
冬季吃枸杞宜煮粥，可以和各種粥品搭配。枸杞還有一種簡便的吃法，就是早晚嚼食，嚼食的好處是對枸杞中營養成分的吸收會更加充分。嚼枸杞時要注意，在吃的數量上最好減半，否則容易滋補過度。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適；如果想起到治療的效果，每天可以吃30克左右。
最佳搭配：山藥燉枸杞口味清爽，低脂、高養分，泵説明新陳代謝而達到美容目的，並有降血脂的功效，更年期女性應該多吃。
8、何首烏
有補肝腎、益精血的作用，曆醫家均用之於腎虛之人。凡是腎虛之人頭髮早白，或腰膝軟弱、筋骨酸痛，或男子遺精，女子帶下者，食之皆宜。
9、核桃
核桃則有補腎固精、利尿消石、潤腸通便、溫肺定喘的作用，常用於腎虛腰痛、尿路結石等症；這五種食物一起熬粥，更是難得的養腎佳品。
10、干貝
又稱江珧柱。性平，味甘鹹，能補腎滋陰，故腎陰虛者宜常食之。
11、山藥
味甘，為中醫“上品”之藥，除了具有補肺、健脾作用外，還能益腎填精。凡腎虛之人，宜常食之。
12、鱸魚
又稱花鱸、鱸子魚。性平，味甘，既能補脾胃，又可補肝腎，益筋骨。
13、栗子
性溫，味甘，除有補脾健胃作用外，更有補腎壯腰之功，對腎虛腰痛者最宜食用。
14、海參
研究表明，海參可用於提高人腦記憶力、延緩衰老、防止動脈硬化、糖尿病等。海參的補腎潤燥、益氣養血功能很好，常用於治療小便頻多和腸燥便秘等病症。
15、當歸
當歸含有正丁烯醯內酯，煙酸等多種藥用成分，當歸可改善腎功能，減輕腎損害，其對促進腎小管病變的功效作用很好，對腎臟的保護作用也很好。