秋季進補， “甘蔗”為最好的補血果

 秋冬， 正是補身體的好時節；不少身體虛弱、例假不調、容顏憔悴的女性， 早晚一碗甘蔗汁， 喝得身體“滋滋”地恢復。

另外， 水果也要記得多吃， 秋季特別要推薦甘蔗， 它除了含糖外， 還含有各種氨基酸、鈣、磷、鐵， 特別是含鐵量在各種水果中， 雄踞“冠軍”寶座。 這些鐵元素， 能進入血液中， 促進造血， 對血液生成非常好；所以， 甘蔗又被稱為“補血果”。

甘蔗是能清、能潤， 甘涼滋養的食療佳品， 古往今來被人們廣為稱道， 就連那些清高儒雅的文人墨客們對其也情有獨鍾。 唐代詩人王維在《櫻桃詩》中寫道：“飲食不須愁內熱， 大官還有蔗漿寒。 ”而大醫學家李時珍對甘蔗則別有一番見解， 他說：“凡蔗榕漿飲固佳， 又不若咀嚼之味永也”， 將食用甘蔗的微妙之外表述得淋漓盡致。

甘蔗的營養價值

鐵
甘蔗含鐵量豐富， 鐵對女性缺鐵性貧血有一定的治療作用。 因此， 甘蔗也被人稱為“補血果”。
多糖
甘蔗含糖多， 甘蔗糖類有抑制癌細胞的作用。
纖維
甘蔗纖維多， 在反復咀嚼時就像用牙刷刷牙一樣， 把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而淨， 從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力。 因此甘蔗還是口腔的清潔工。
碳水化合物
甘蔗中富含碳水化合物，

可為機體補充充足的熱能， 對防治低血糖有較好的效果。
有機酸
甘蔗含水量高， 且含多種有機酸成分， 能清涼解暑， 消除疲勞。

維生素C
維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。 維生素C還可以有效抑制皮膚黑色素的形成， 幫助消除皮膚色斑，

潤澤皮膚。
鈣
甘蔗中含鈣， 鈣是人體的生命之源， 能夠促進骨骼生長發育， 尤其適合兒童和老年人。
維生素B1
甘蔗含維生素B1， 能促進新陳代謝， 消除疲勞感。
維生素B2
甘蔗中含有維生素B2， 缺乏維生素B2會出現口角炎、唇炎、眼結膜炎和陰囊炎等。
蘋果酸
甘蔗中還含有蘋果酸， 蘋果酸可以穩定血糖， 預防老年糖尿病。

 甘蔗是水果中唯一的莖用水果， 也是水果中含纖維(包括非膳食纖維)最多的一種水果。 甘蔗含糖量高， 漿汁甜美， 被稱為“糖水倉庫”， 可以給食用者帶來甜蜜的享受， 並提供相當多的熱量和營養。
甘蔗汁多味甜， 營養豐富， 被稱作果中佳品， 有人稱：“秋日甘蔗賽過參”。 甘蔗的營養價值很高， 它含有水分比較多， 含糖量比較豐富，

其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖。 此外， 甘蔗還含有人體所需的其他物質， 如蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵。 另外， 甘蔗還含有天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利於人體的氨基酸， 以及維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸、延胡索酸、尼克酸、烏頭酸、甲基延胡索酸、甘醇酸等。 甘蔗的含鐵量在各種水果中， 雄踞“冠軍”寶座， 具有“補血果”的美稱。

編輯推薦：

吃了這麼多年紅糖,竟然被騙了,速看真相- 補脾的食物有哪些?12種補脾食物推薦 早上起床後這3種東西絕對不能吃