冬季進補 十種冬季養生最好食物

冬季天氣寒冷， 氣候乾燥， 抵抗力不好的人很容易經常生病， 所以這是一個需要多多進補養生的季節。 那麼你知道冬季進補吃什麼好嗎？今天小編為大家推薦十種冬季養生好食物， 一起來瞭解一下吧！

南瓜

南瓜是冬季蔬菜中“多才多藝”的一種， 蒸烤、炒菜、煲湯均可。 它鮮豔的橙色源于其富含的β-胡蘿蔔素， 這種強抗氧化劑有助於預防心臟病和癌症。

柚子

酸甜多汁的柚子被稱為冬日“完美水果”。 柚子不僅富含維生素C， 還含有番茄紅素， 這兩種營養素都是強效抗氧化劑， 有抗癌功效。

球芽甘藍（一種乒乓球大小的甘藍）

1斤的球芽甘藍， 要比1斤柑橘富含的維生素C多50%。 維生素C不僅是一種強抗氧化劑， 還能幫助人體抵禦寒冷。 4-6個球芽甘藍， 就足以滿足成人全天所需的維生素C。 球芽甘藍烹調需要較長時間， 燉肉、煲湯時可以放些。

紫甘藍

十字花科蔬菜品種繁多，

其中的紫甘藍是冬季蔬菜中營養的“集大成者”。 它不僅富含多種維生素， 還因高效的消炎作用而聞名。 涼拌或水煮甘藍是預防心血管疾病、癌症的上好選擇。

西蘭花

西蘭花能提供維生素A、C、K和葉酸， 以及人體必需的礦物質鈣、錳和鐵。 它富含葉黃素， 可以保護眼睛， 減少白內障和黃斑變性。

蘿蔔纓

在歐美國家， 醫生們常會囑咐蘿蔔要帶著“葉”吃。 一份涼拌蘿蔔纓就能完全滿足人體每日所需的維生素A和K， 以及55%的維生素C和27%的葉酸， 和10%的鈣和錳。

紅薯

紅薯比同屬根莖類蔬菜的土豆營養更勝一籌。 1個中等大小的紅薯就含有約4克的膳食纖維和約2克的植物性蛋白。 而且， 紅薯只有很低的熱量， 幾乎不含脂肪。

栗子

栗子是可以陪伴一冬的健康乾果。 它富含B族維生素和鉀、銅、錳等礦物質， 能強健身體。 栗子還是堅果中唯一含維生素C的， 是感冒和流感盛行時的必備零食。

大蔥

大蔥含有抵抗疾病作用的營養素。 如：維持人體健康必需的維生素A、B6、C、K， 葉酸和鐵。 值得一提的是， 大蔥含有的多酚類抗氧化物質，

可以保護血管。 此外， 有研究表明， 多吃蔥， 還能降低患前列腺癌與結腸癌的風險。 不妨嘗試用大蔥、黃瓜、柿子椒做道涼拌菜。

大蒜

大蒜含有的大蒜素對疾病的預防， 特別是癌症和心臟病有效。 此外， 它還具有消炎、抗感染的特性。