冬季飲食 冬季進補當心五大誤區

冬季是進補的大好時機， 很多人會抓住時間來好好進補， 殊不知， 由於缺少進補的相關常識， 結果掉進了進補的誤區之中。 那麼， 冬季進補有哪些誤區呢？

誤區一：進補過急

很多老百姓急吼吼的就開始了進補大餐。 可大餐過後， 卻常又覺得腸胃不適。 於是有的人便認為自己虛不受補， 放棄了進補計畫。 其實問題不在於進補的食物上， 而在於進補的方法不對頭。 冬季進補時， 最好先做引補， 調整好脾胃功能， 為大補做好準備， 這樣就可以避免進補的不耐受反應， 使得進補事半功倍。 什麼是引補呢？就是先把脾胃功能調好，

可吃吃些健脾開胃藥物， 如黨參、太子參、炒意苡仁、山藥、蓮子、砂仁等。

誤區二：補不對症

根據各人的體質來選擇補品和進補方式， 在進補之前應先瞭解自己的體質。 有的老百姓不辨體質， 看到別人進補什麼自己也跟風， 或者根據個人想像給自己下結論，

結果往往達不到進補的效果。 中醫把人的體質分為九種：有平和質、陽虛質、陰虛質、氣虛質、痰濕質、濕熱質、氣鬱質、血瘀質、特稟質。 而這個體質往往不是單一的， 常常是幾種體質的混合， 如可能既有陽虛， 又有氣虛， 同時還有痰濕症。 這就和單純的陽虛或氣虛的進步法不同。 辨證錯了， 很有可能導致後面進補醫治的錯誤。

如果患有傷風感冒， 一定不可以進補， 不管是溫補的人參、鹿茸， 還是那些清補的沙參、玉竹， 平補的枸杞、燕窩， 這些都不適合傷風感冒者。 建議等到感冒完全好了在進行進補。

誤區三：劑量欠妥

進補的藥材， 必須遵循的量要少， 持續時間長的原則。 例如：人參每人每次不超過5克， 每週服1-2次。 阿膠每人每次不超過10克。

劑量小了不奏效， 劑量大了則會出現副反應。 如有的老百姓喜歡一次用藥材較多， 導致出現“上火”， 也有的老百姓每次吃一點， 全家人一起用。 有個老人家， 聽說黃芪補氣， 每次煲湯， 不管什麼湯， 都要放兩片黃芪， 然後煮上4升水， 全家人一起喝兩天。 這樣的用法起不了什麼效果。

誤區四：服法不當

儘管藥食同源， 藥材可以製作成食物入膳， 但藥材也是藥， 進補要遵循服藥的原則， 不能用濃茶送藥， 如吃人參、花旗參喝濃茶等。 同時也要注意中藥的“十八反”、“十九畏”， 以免藥物相互作用， 給人體帶來傷害。

誤區五：忽視食補

俗話說， “藥補不如食補”。 很多老百姓重視進補的方劑， 而忽視了日常飲食裡， 也有很多效果上好的進補材料。 如羊肉是治療氣血兩虧的上好食品， 雪梨則可以滋陰潤燥， 是養陰的好幫手等等。 藥補在於扶正， 食補在於養生， 兩者不可或缺。