解毒潤燥： 排骨湯
豬肉富含維生素A， 具有滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用， 適合乾燥多風的天氣食用。 而祖國傳統醫學也認為， 豬肉能滋養臟腑， 滑潤肌膚， 補中益氣。
日本最新調查發現， 豬肉如果調煮得宜， 它亦可成為“長壽之藥”。 吃豬肉潤燥的最佳烹調方式是熬排骨湯， 加入可以解油除膩的蘿蔔或者海帶， 能減少膽固醇的攝入。
食譜推薦：海帶排骨湯
做法：1、將海帶蒸半小時， 取出再用清水浸泡4小時， 切成長方塊；2、淨鍋內加入清水， 放入排骨、蔥段、薑片、黃酒， 用中火燜燒約20分鐘， 放入海帶， 再用旺火燒沸10分鐘調味即可。
美膚補水：胡蘿蔔
胡蘿蔔富含β胡蘿蔔素， 它可以在小腸內轉化成維生素A。 維生素A對皮膚的表皮層有保護作用， 能使人的皮膚柔潤、光澤、有彈性， 因此又被稱為“美容維生素”。 飲食中如果缺乏維生素A， 會引起皮膚乾燥、角質代謝失常， 易鬆弛老化。
烹調胡蘿蔔有兩點注意事項：
1.切碎、煮熟， 才能使胡蘿蔔中的營養素充分釋放出來。
2.β胡蘿蔔素屬於脂溶性營養素， 所以， 應該用油炒胡蘿蔔， 或與其他含油脂類食物同食。
食譜推薦：胡蘿蔔南瓜粥
做法：1.大米， 糯米洗淨浸泡2個小時。 2.鍋燒熱水， 倒入米， 熬粥40分鐘。 3.放入去皮切塊的南瓜和切碎的胡蘿蔔， 熬煮30分鐘至軟爛即可。
吃桑葚防便秘
中醫認為， 桑葚味甘酸， 性寒， 具有補肝益腎、養血生津、滋液熄風、潤腸通便的作用，
抗敏潤肺：蜂蜜
在乾燥多風的秋季， 人體內的水分喪失較多， 每天早晚各飲用一杯蜂蜜， 可補充水分， 潤腸通便， 又可增加營養， 預防感冒， 清除體內毒素。
秋天是過敏高發的季節， 美國免疫學專家研究發現， 患有過敏症的人， 如果平時能夠堅持每天喝一勺蜂蜜， 連續服用兩年， 可以讓你遠離氣喘、瘙癢、咳嗽及幹眼等季節性過敏症狀。
食譜推薦：蜂蜜鮮藕汁。 取鮮藕適量， 壓取汁液， 按1杯鮮藕汁加蜂蜜1湯匙比例調勻服食。 每日2―3次。
石榴汁抗氧化
以色列研究所證實， 每天飲用100毫升石榴汁， 連續飲用兩周， 可將氧化過程減緩40%， 並可減少已沉積的氧化膽固醇。 即使停止飲用， 這種奇特的效果仍將持續一個月。 石榴汁還是一種比紅酒、番茄汁、維生素E等更有效的抗氧化果汁， 是排除心血管毒素的重要物質之一。 石榴汁的多酚含量比綠茶高得多， 是抗衰老和防治癌症的“超級明星”。
小白菜排毒素
小白菜中所含的礦物質能夠促進骨骼的發育， 加速人體的新陳代謝和增強機體的造血功能， 通暢腸胃， 利大小便， 加速排毒， 並有益於骨骼健康。 據測定， 小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。 小白菜所含的鈣是大白菜的2倍， 含維生素C約是大白菜的3倍多，
吃花菜健脾胃
花菜性平味甘， 有健脾養胃、清肺潤喉、清熱解毒的作用， 對秋燥引起的脾虛胃熱、口臭煩渴者更為適宜。 花菜所含的多種維生素、纖維素、胡蘿蔔素、微量元素硒都對抗癌、防癌有益， 其中西蘭花所含維生素C更多， 加之所含蛋白質及胡蘿蔔素， 可提高細胞免疫功能。 國外研究還發現， 花菜中含有多種吲哚衍生物， 能降低雌激素水準， 可以預防乳腺癌的發生。
