肝硬化患者能多吃紅棗嗎？ 本草綱目上記載：紅棗性溫味甘、歸脾胃經、益氣血、養心安神、緩和藥性功能。 而現代藥理學則發現：紅棗含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、維生素A、維生素C、微量元素、多種氨基酸等豐富的營養成份。 現紅棗所含的維生素C比等量柑橘高10倍。 超過等量蘋果的60倍。
現代藥理學還發現， 紅棗能提高體內單核吞噬細胞系統的吞噬功能， 有保護肝臟， 增強體質的作用。 最近的研究還證實， 紅棗具有保護肝臟、促進肝細胞再生和抑制癌細胞生長的作用。 因此， 肝病患者可以常吃紅棗。
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