日常生活中許多人對牛肉並不陌生， 牛肉本身營養價值高， 勁道， 有韌性， 吃牛肉可以強身健體， 提高身體免疫力， 不管是成人還是兒童， 對牛肉很是喜歡， 牛肉的做法有許多中， 一般都是炒菜， 油炸， 煲湯， 那麼今天我為大家介紹一道番茄牛肉的製作方法， 讓牛肉不在經受高溫的炸制， 改變了傳統牛肉的做法， 一道番茄牛肉的製作方法有哪些呢。
材料
番茄：3個; 牛肉：750克;
白糖：1勺; 八角：1個; 料酒：4克; 食鹽：5克; 花椒：2克;
番茄燉牛肉的做法
1
牛肉洗淨切成塊
2
番茄洗淨， 再頂部劃十字刀， 放到沸水中燙一下剝去外皮， 切成塊備用
3
鍋裡放水燒開， 水開後放入牛肉， 滴上幾滴料酒， 將牛肉焯一下
4
等到鍋裡的水再次燒開的時候撈出牛肉， 將牛肉放到清水中沖一下， 洗去浮沫
5
鍋內放油燒熱， 放入蔥段薑片爆出香味
6
將番茄塊放入鍋中翻炒， 要炒到番茄完全出湯的時候， 放適量糖中和一下番茄的酸味
7
將牛肉放到鍋中和番茄一起翻炒， 炒勻後放入熱水， 水量要完全沒過牛肉
8
放入八角和花椒， 然後加適量鹽
9
放入高壓鍋中， 上汽以後開中火， 燉上25分鐘左右， 燉到牛肉酥爛的時候就可以了(如果你有的是時間， 就用砂鍋吧， 燉上兩三個小時， 味道會更好)
這一道番茄牛肉的製作方法有哪些呢， 其實看起來很簡單， 這道牛肉中油脂滴， 而且也並不用擔心吃多了肉會發胖，
