春天的腳步已經來臨， 隨著春姑娘的到來， 人體很容易發生肝氣過旺情況。 春季如何養肝?春季養生之養肝吃什麼好?性味甘平的食物， 對肝臟具有很好的保護作用。
養肝的蔬菜
1、菠菜
菠菜為春天應時蔬菜， 有利於滋陰潤燥、舒肝養血、舒緩壓力等， 其含有葉綠素及多種有益成分， 對調節機體酸堿平衡、促進新陳代謝、防癌等方面是很有利的， 尤其對於因肝陰不足所致的頭暈、血壓高、貧血等都有較好的輔助治療作用， 因此春季養肝適宜多吃菠菜。
2、真菌類蔬菜
蘑菇、香菇、金針菇、黑木耳、銀耳等天然真菌類保健營養品，
3、紫菜
其富含碘、鈣、B族維生素、褐藻膠、甘露醇、粗纖維等多種有益成分， 經常食用有助於降低機體膽固醇、軟化血管、養肝護肝等， 可謂是春季養肝適宜的飲食之選。
養肝的水果
1、蘋果
其富含豐富的纖維素、礦物質、多種維生素及抗氧化物等有益成分， 經常食用具有疏肝益氣、生津止渴、健脾益胃、調免、止瀉、醒酒、防止血管硬化、防癌等功效， 因此在養肝食療上蘋果亦是很好的養肝保健之果。
2、葡萄
其富含VB1、VB2、VB6、VC及鈣、鉀、磷、鐵等有益成分， 不僅可補充機體所需，
3、獼猴桃
其含有豐富的鈣、維生素C、維生素E、多種氨基酸、礦物質等有效成分， 經常食用有利於調免、護肝、防癌等， 亦是春季養肝的水果之選。
4、番茄
可謂是天然果蔬， 低糖、低熱量且富含維生素C及其他有益成分， 有助於防止毒素對肝細胞的損害、提高機體的免疫力、清熱解毒、涼血平肝等， 可謂是養肝、減肥的適宜之選。
