(1)木瓜燉排骨：
材料：青木瓜1個、排骨半斤、薑片及蔥段各適量。
調味料：鹽少許。
做法：
A。 先將排骨以熱水汆燙後撈出備用， 青木瓜去皮去籽， 切成小塊。
B。 排骨與蔥段、薑片一起放入水中， 以大火煮沸， 再加入切塊的青木瓜， 轉成小火燉煮。
C。 燉煮至青木瓜軟爛， 最後再加上少許的鹽調味即可。
(2)雪耳燉木瓜：
材料：木瓜1個、白木耳25克、北杏15、南杏20克。
調味料：冰糖適量。
做法：
A。 先將木瓜去皮去籽， 切成小塊;白木耳洗淨， 並以清水發泡開。
B。 南、北杏同樣去皮， 以清水洗淨， 接著將材料放入鍋中， 加上冰糖， 倒入滾水， 加蓋燉煮至材料入味即可。
