蓮藕作為一種養生食品， 因為其蛋白質含量超高被越來越多的人所認可和接受。 與此同時， 在養生方面， 他還可以有效的降血糖降血壓， 以及防癌的功效。 寒冷的冬季， 如果可以喝上一碗蓮藕湯， 不僅可以幫助我們暖身， 與此同時， 還可以調理內分泌， 促進腸胃蠕動， 真是非常好的選擇。
蓮藕湯：養生湯。 秋天氣候乾燥， 如果不注意保養， 皮膚會衰老得很快。
做法編輯
1.蓮藕洗淨切片， 黃花菜洗淨打結。
2.鍋中倒入3碗水， 放入蓮藕、黃花菜煮20分鐘， 至約剩1碗的量， 加入鹽調味即可飲用。
3.于睡前服用， 湯和蓮藕、黃花菜都要吃完。
主料：
排骨(燙飛水後洗淨)， 蓮藕切片，
海帶結， 蔥段， 薑片， 枸杞
輔料：
料酒， 鹽， 味精， 醬油
製作步驟：
1、4-5飯碗水燒開， 放進蓮藕煮30分鐘;
2、加入排骨， 薑片繼續煮60分鐘;
3、加海帶結， 所有調味料煮10分鐘;
4、放進蔥段/枸杞煮約3分鐘即可。
芸豆蓮藕豬蹄湯
主料：豬蹄三隻， 蓮藕一截， 芸豆一小碗
配料：薑3~5片， 八角一個， 蔥一段， 鹽適量
做法:
1.芸豆提前用溫水浸泡12小時以上， 豬蹄處理乾淨， 蓮藕去皮， 洗淨。
2.鍋中燒水， 加入2片薑， 燒開後， 放豬蹄進入， 焯出血沫。
3.豬蹄轉入煲中， 放薑片、蔥段、八角。
4。 加入足量的水， 大火燒開。
5.放入芸豆， 中火繼續燒開30分鐘左右。
6.轉入電燉鍋中， 燉4個小時， 第3個小時放入蓮藕。
7.放入鹽調味即可。
由此可見， 其實在日常生活中， 我們在家中一樣可以做出美味的蓮藕湯，
