●木耳紅棗湯
原料：紅棗10枚， 黑木耳15克， 冰糖適量。
制法：紅棗洗淨， 清水浸泡約2小時後撈出， 剔去棗核;黑木耳清水泡發， 擇洗乾淨;把紅棗、黑木耳放入湯盆內， 加適量清水、冰糖， 上籠蒸約1小時即成。 每日早、晚餐後各服一次。
功效：補虛養血
評介：這道藥膳製作簡單， 卻有補虛養血功效， 適用於血虛體質以及貧血者食用;無病者食之， 可起到養血強壯的保健作用;女士常食， 可以駐顏祛斑、健美豐肌。 但有濕痰積滯者不宜多食。
●紅棗花生衣湯
原料：紅棗50克， 花生米100克， 紅糖適量。
制法：紅棗洗淨， 用溫水浸泡， 去核;花生米略煮一下，
功效：健脾益氣， 補血止血。
評介：花生與大棗配用， 能增強補血止血的效果， 對於脾虛血少、貧血、血小板減少性紫癜、血友病等有一定療效。 本方用花生衣， 補血效果更佳。 適用於氣血兩虛所致的胃呆食少， 短氣乏力及各種出血病症。
●黃芪鱔魚湯
原料：黃芪20克， 鱔魚1條， 紅棗10個， 鹽、薑、蒜、油適量。
制法：黃芪、紅棗洗淨， 大蒜切片， 薑洗淨切絲， 鱔魚宰殺後去腸雜， 洗淨切塊備用。 鍋內放油燒熱， 放入鱔魚塊、薑末， 炒至鱔魚半熟， 將紅棗、黃芪放入鍋內， 加清水， 大火煮沸後， 用小火煲1小時，
功效：補益氣血， 養血安神。
評介：鱔魚是補血佳品， 紅棗可養血安神， 黃芪補氣， 氣足則血旺;諸藥合用， 滋補功效大大加強。 適應於所有氣血虧虛的人士。
