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糖尿病腎病：慎食豆製品

2011-04-25 4

當糖尿病出現腎臟併發症， 特別是出現腎功能不全時， 豆製品是禁止吃的。

糖尿病腎臟病變是糖尿病患者的一個重要併發症。 目前主張在糖尿病腎病的早期階段就應該限制蛋白質攝入量， 因為高蛋白飲食可增加腎小球的血流量和壓力， 加重高血糖、高血壓所引起的腎臟改變。 臨床研究顯示， 低蛋白飲食可減少尿蛋白排泄。 對已有大量尿蛋白、水腫和腎功能不全的病人， 除限制鈉(每日不超過2克)的攝入外， 對蛋白質的攝入宜採取“少而精”， 建議蛋白質每日攝入量不超過0.6～0.8克/公斤(若體重為50公斤，

每日蛋白質的攝入量不超過30～40克)， 且以高效價的動物蛋白為主， 如牛奶、雞蛋、肉類等， 豆製品是禁止食用的。 這是因為動物蛋白屬於優質蛋白， 含有較多的腎必需氨基酸， 為人體所需要， 而豆製品含有較多的非必需氨基酸， 長期大量食用， 不僅會引起腎小球損傷或硬化， 出現蛋白尿， 而且蛋白質代謝產物尿素氮需經腎小球濾出， 必然增加腎臟負擔， 會使腎功能進一步受到損害， 使患者的病情進一步惡化。

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