冠心病的食療藥膳

◆體乏無力， 畏寒胸悶， 氣短自汗型的食療膳：

(１)生麥子雞

淨童子雞1只切塊， 加太子參15克、麥冬10克、五味子5克， 蒸熟， 加調味料即成。 吃雞喝湯， 具有益氣養陰， 補腎強心效用。

　(２)保元強心湯

淨牛肉250克切塊， 加入參片6克、黃芪15克、肉桂3克 、生薑、 甘草各4.5克， 水適量， 用文火煨， 至湯稠肉熟爛， 加調味料即成。

具有益氣溫陽， 健脾安心效用。 每週可服2-3次， 連服數周有效。

(３)溫心魚湯

青魚塊300克， 入油鍋略煎， 加附子片6克、肉桂3克、生薑片5克、紅棗10枚 加水適量， 用文水熬湯， 再加調味料即成。 吃魚喝湯。

　(４)薤白海參羹

泡發海參200克 薤白頭10克(鮮品加倍)、蔥白2根切碎，

◆血脂偏高、心律不齊、心絞痛頻髮型的食療膳：

(１)歸芪鵪鶉

淨鵪鶉4只， 切塊， 加當歸10克、黃芪20克、調味料適量， 加水蒸熟即成。 吃鵪鶉肉喝湯。

(２)三七牛肉湯

黃牛肉150克， 加水煮熟後， 加山藥片20克及三七粉0.5克， 至肉內酥加黃酒適量、胡椒粉少許和鹽調味即成。 吃牛肉、山藥喝湯。