諺語有“補冬不如補霜降”的說法， 而且應先“補重陽”後“補霜降”， 認為“秋補”比“補冬”更要緊。 廖主任提醒此節氣進補， 要以“潤燥、固表、益氣”為主， 如蜂王漿， 比較適合身體虛弱的老人， 對促進睡眠和通便有一定作用。 西洋參， 有滋陰、生津之功效， 可增強機體免疫力。 而高麗參較為溫熱， 適合手足發涼、怕冷、臉色發白的人， 但有痰多、面紅耳赤、急躁、口渴、口苦、大便乾燥等症的人群不宜食用。
節氣食譜：
芝麻桃仁粥
材料：黑芝麻、桃仁、冰糖、大米
做法：將黑芝麻放入砂鍋內， 用文火炒香；桃仁洗淨， 去雜質；大米淘淨；冰糖打碎成屑。 將大米放入鍋內， 加入適量清水， 置武火上燒沸， 再用文火煮至八成熟時， 放入黑芝麻、桃仁、冰糖屑攪勻， 繼續煮至粥熟即成。
推薦理由：有補腎益五臟的功效。
山藥百合糯米粥
材料：百合、陳皮、山藥、糯米
做法：山藥洗淨切塊， 入砂鍋， 加適量水， 文火煮爛後， 入糯米煮成粥即成。
推薦理由：有健脾益氣補虛、溫中暖胃的功效。
生炒竹筍子雞
原料：光嫩子雞1只(3000克)， 筍肉100克， 蔥花2克， 黃酒15克， 醬油20克， 白糖5克， 味精l克， 鹽2克， 雞蛋清1只， 幹澱粉5克， 芝麻油少許， 生油300克， 濕澱粉15克。
製作：將光嫩子雞洗淨， 斬去頭、爪、屁股不用， 用刀在雞背上從尾至頸部順長切成2片， 雞皮朝下， 平放在砧墩上， 先用刀的平面拍一下， 再用刀跟在雞的肉面上均勻地斬出刀紋， 然後帶骨斬成長條， 再斬成2釐米長的小塊， 加入黃酒5克、鹽少許， 再加雞蛋清、澱粉上漿待用。 將筍肉滾刀切成菱形小塊。
炒鍋在大火上燒熱，
功效：益氣溫中， 補虛安神。
禁忌：肝陽上亢， 內熱咽痛， 濕熱內蘊， 苔黃膩者不宣食用;表證及外邪熱毒未清者忌食。 雞頭、翅膀、雞爪能動風、生痰、助火， 食宜斬去不食;雞尾法氏囊不能食用， 烹調時應斬去。
雙耳湯
製作原料：白木耳10克， 黑木耳10克， 冰糖30克。
製作方法：將白木耳、黑木耳用溫水發泡， 除去雜質， 洗淨， 放入碗內， 加冰糖、水適量， 置蒸籠中， 蒸一小時， 待木耳熟透時即成。
適宜人群：適用于腎陰虛、血管硬化、高血壓、肺陰虛咳嗽、喘息者。
此湯有滋陰潤肺、補腎健腦的功效。
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