柚子是我們日常生活中經常吃的一種水果， 它酸甜爽口很是受人們的喜愛， 那麼你知道柚子茶的做法嗎?今天小編就為大家介紹蜂蜜柚子茶的做法， 下面就跟隨小編一起來看看吧。
中醫認為， 柚子味甘、酸， 性寒， 有健胃化食、下氣消痰、輕身悅色等功用。 現代醫藥學研究發現， 柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分， 故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效。 經常食用， 對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用， 對肥胖者有健體養顏功能。
柚子還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，
食療保健
柚子清香、酸甜、涼潤， 營養豐富， 藥用價值很高， 是人們喜食的名貴水果之一。 中醫認為， 柚子果肉性寒， 味甘、酸， 有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫療作用;柚皮又名橘紅， 廣橘紅性溫， 味苦、辛， 有理氣化痰、健脾消食、散寒燥濕的作用;柚子為柚的種子， 含黃柏酮、黃柏內酯、去乙醯鬧米林等， 另含脂肪油、無機鹽、蛋白質、粗纖維等。 功效與橘核相似，
功效主治
健胃消食， 化痰止咳， 寬中理氣， 解酒毒。 主治食積， 腹脹， 咳嗽痰多， 痢疾， 腹瀉， 妊娠口淡等病症。
食療作用
1、抗菌， 抗病毒
柚皮甙元和橙皮素在試管內能抑制金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌和傷寒桿菌的生長， 柚皮甙對酵母和真菌等有抑制作用， 對病毒感染的小鼠則有預防保護作用。 柚子中的柚皮甙、橙皮甙與其他黃酮類相似， 具有抗炎功效。
2、降低血糖
在新鮮的柚子果汁中， 含有胰島素樣成分， 能降低血糖， 為糖尿病、肥胖症患者的食療佳品。
3、解痙及增強維生素C的作用
柚中所含柚皮甙元有明顯的解痙作用。 而柚皮就和橙皮甙對小鼠因缺乏維生素C而致的眼睛球結膜血管內血細胞凝聚及毛細血管抵抗力降低有改善作用。
4、祛痰鎮咳
袖子的外層果皮， 即為常用中藥化橘紅。 其中所含檸檬烯和派烯， 吸入後， 可使呼吸道分泌物變多變稀， 有利於痰液排出， 具有良好的祛痰鎮咳作用， 是治療老年慢性咳喘及虛寒性痰喘的佳品。
柚子茶的做法
原料
柚子一個、蜂蜜500g、冰糖100g、鹽1勺、清水適量。
特色
蜂蜜柚子茶味道更清香更甜美， 堅持長期喝還有美白祛斑、嫩膚養顏的功效。
操作
1、把柚子塗抹上一層鹽刷淨乾淨;削下柚子皮， 這是柚子祛痰鎮咳的精髓所在。
2、剝出柚子肉撕成小塊;削下的黃皮切成大約3釐米長、粗細1毫米左右的細絲， 越細越好;把切好的柚子皮， 放到鹽水裡醃1小時。
3、把醃好的柚子皮放入清水中， 用中火煮10分鐘， 變軟脫去苦味。
4、把處理好的柚子皮和果肉放入乾淨無油的鍋中， 加一小碗清水和冰糖， 用中小火熬1個小時， 熬至黏稠， 柚皮金黃透亮即就可以了， 注意熬的時候要經常攪拌， 以免粘鍋。
5、等放涼後， 加入蜂蜜， 攪拌均勻後就做成蜂蜜柚子茶了， 裝入密封罐放在冷藏室存放， 喝的時候用溫水沖一下即可。
貼士
柚子最好選擇胡柚， 它雖然個小， 但表皮色澤金黃， 果肉鮮嫩， 是柚子中Vc含量最高的。
總結：通過以上小編的敘述相信大家對於柚子的功效與作用及蜂蜜柚子茶的做法有所瞭解了吧， 那麼在之後的日常生活中小編希望本文的知識能夠幫助你用柚子做菜， 家人朋友都很喜愛。
