紅豆薏米粉是一種很美味的粥, 這種粥主要是由紅豆和薏米熬制而成。 一般我們常常做的時候就是一把紅豆一把薏米差不多就直接丟下面, 其實熬制這種粥也是有很多講究的。 下面我們就來講講如果烹飪好紅豆薏米粉的一些小竅門, 還有大家最關心的它有什麼價值。
小技巧:
熬薏米紅豆粥是有很多技巧和講究的。 薏米很硬, 紅豆也很硬, 如果放在鍋裡一直熬, 大概熬一個多小時還不爛, 很浪費火或者電, 而且搞不好還會把水燒幹, 造成糊底。 我建議的方法有兩種:第一種方法是在鍋里加進去足夠的水,
熬薏米紅豆的功效
功效:
至於功效, 那真是非同小可。 薏米, 在中藥裡稱“薏苡仁”, 《神農本草經》將其列為上品, 它可以治濕痹, 利腸胃, 消水腫, 健脾益胃, 久服輕身益氣。 紅豆, 在中藥裡稱作“赤小豆”, 也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效, 因為它是紅色的, 紅色入心, 因此它還能補心。 現代人精神壓力大, 心氣虛,
關於薏米和紅豆的“消腫”作用, 也很有意思。 我們千萬不要以為腫就是水腫。 試看今人, 10個裡面起碼有5~6個身體發福, 這也是腫, 叫做體態臃腫。 在中醫看來, 肥胖也好, 水腫也好, 都意味著體內有濕。 水液不能隨氣血流動, 滯留在人體細胞之間, 使人體迅速膨脹起來。 水腫如此, 肥胖也是如此, 只不過是程度有深有淺而已。 祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液, 也就能消腫。 所以, 治療水腫必用紅豆, 而實踐證明, 薏米紅豆粥具有良好的減肥功效,
這就是紅豆薏米粉的小技巧和功效了, 特別是皮膚乾燥者多喝, 對皮膚改善也是有很大的幫助的。 其實很多人如果喜歡喝湯的話, 就可以多加點水, 紅豆和薏米在熬的時候很容易熬爛所以味道也很容易在湯裡。 這樣正好就可以當茶水喝啦。 而且大部分的營養都在湯裡哦。