夏季, 持續的高溫天氣使兒童吃涼的爽口食物的欲望增強了, 並且過涼的冷飲、冷食吃得較多。 嬰幼兒消化機能尚未充盈, 胃腸功能的調節作用較差, 如過多食用生冷食物和冷飲, 就會損傷寶寶的脾胃, 甚至容易發生各種腸道傳染性疾病, 如腸炎、細菌性痢疾等。
兒童腸道傳染病的危害極大。 輕者可有發熱、腹痛、乏力、食欲低下等, 症狀重者可出現水和電解質紊亂, 患兒出現脫水、酸中毒等, 甚至危及患兒生命。 因此有關專家提醒家長做好預防。
就嬰幼兒生理發育特點來看, 由於嬰幼兒消化系統發育不成熟,
腸道傳染病的發生大多是因飲食、飲水不潔所引起。 處於生長發育期的嬰幼兒對水的需要具有特殊性, 因為兒童機體含水量高, 新陳代謝旺盛, 對水的需要量也相對較多, 按每公斤體重計算, 兒童對水的需要量一般為成人的2至3倍。
日前, 非典帶來的災難和危害使人們對飲食衛生更加重視, 而對於水的衛生安全性, 人們還認識不足, 水源污染是目前國際上面臨的一大難題。 由於環境污染、水源污染、食源污染導致現代疾病的發生率高、病死率高。 據WHO(世界衛生組織)調查, 在現實生活中, 80%的疾病是由水引起的, 水中含有致癌物20多種, 促癌物60多種。 各種有毒、有害物質在人體內停留不能正常排出, 也是由於水質不良所引起。 由此可見, 潔淨優質的生活用水對人體的健康長壽至關重要,