有一種說法就是如果你想減肥, 那麼就應該在餐前食用水果, 這樣可以幫助減少飯量, 實際上在餐前吃水果的時候也有非常多的講究和禁忌, 下面就請專家為我們做詳細的解答。
一、早上最宜:蘋果、梨、葡萄
同樣是吃水果, 如果選擇上午吃水果, 對人體最具功效, 更能發揮營養價值, 產生有利人體健康的物質。
這是因為, 人體經一夜的睡眠之後, 腸胃的功能尚在啟動中, 消化功能不強, 卻又需補充足夠的各式營養素, 此時吃易於消化吸收的水果, 可以應付上午工作或學習活動的營養所需。
而早上吃水果,
因此酸性不太強、澀味不太濃的水果, 比如蘋果、梨、葡萄等就非常適合。
二、餐前別吃:聖女果、橘子、山楂、香蕉、柿子
適合餐前吃的水果最好選擇酸性不太強、澀味不太濃的, 如蘋果、梨、香蕉、葡萄等。 胃腸功能不好的人, 不宜在這個時段吃水果。
有些水果是不可以在飯前空腹吃的, 如聖女果、橘子、山楂、香蕉等。 聖女果中含可溶性收斂劑, 如果空腹吃, 就會與胃酸相結合而使胃內壓力升高引起脹痛。
橘子中含大量有機酸, 空腹食之則易產生胃脹、呃酸。 山楂味酸, 空腹食之會胃痛。
柿子有收斂的作用, 遇到胃酸就會形成柿石, 既不能被消化, 又不能排出, 空腹大量進食後, 會出現噁心嘔吐等症狀。
三、飯後應選:鳳梨、木瓜、獼猴桃、橘子、山楂
鳳梨中含有的鳳梨蛋白酶能幫助消化蛋白質, 補充人體內消化酶的不足, 增強消化功能。 李時珍在《本草綱目》中也肯定, 鳳梨可以健脾胃、固元氣。
餐後吃些鳳梨, 能開胃順氣, 解油膩, 助消化。 木瓜中的木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質, 飯後吃少量的木瓜, 對預防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。
獼猴桃、橘子、山楂等, 富含大量有機酸, 能增加消化酶活性, 促進脂肪分解,
三、飯後應選:鳳梨、木瓜、獼猴桃、橘子、山楂
鳳梨中含有的鳳梨蛋白酶能幫助消化蛋白質, 補充人體內消化酶的不足, 增強消化功能。 李時珍在《本草綱目》中也肯定, 鳳梨可以健脾胃、固元氣。
餐後吃些鳳梨, 能開胃順氣, 解油膩, 助消化。 木瓜中的木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質, 飯後吃少量的木瓜, 對預防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。
獼猴桃、橘子、山楂等, 富含大量有機酸, 能增加消化酶活性, 促進脂肪分解, 幫助消化。