一、哪些食物會引發食道癌
1、既飲酒又吸煙的人發生食道癌的機會很大。
2、食物中微量元素鉬含量低的地區， 是食道癌高發區。
3、膳食中新鮮的綠葉蔬菜和水果攝入不足， 導致維生素A、維生素C缺乏， 會使食道癌的發病率增高。
4、以小麥、玉米為主食， 鋅、鎂和煙酸攝入較少的地區居民， 易發食道癌。
5、常吃醃鹹菜和發黴的食品， 攝入較多的亞硝胺類致癌物， 可誘發食道癌。
6、有喝熱稀飯、熱茶、熱咖啡習慣的人易發食道癌。
二、哪些飲食會引發胃癌
1、喜食薰制食品的人易發胃癌。
2、經常吃醃制蔬菜和幹鹹魚可誘發胃癌，
3、攝入含維生素C的蔬菜、水果較少的居民， 胃癌發病率高。
三、哪些食物會引發結腸癌與直腸癌
1、膳食纖維攝入少， 易引發結腸癌與直腸癌。 富含纖維的食品有：全穀類糧食、豆類、蔬菜、水果， 捲心菜對預防大腸癌尤為明顯。
2、攝取動物脂肪多（主要是牛、羊肉脂肪）的人易患大腸癌。
3、通過各種肉類、蛋類、攝入的膽固醇多可能與結腸癌發生有關。
4、經常喝啤酒或其它酒精飲料的人， 結腸癌發病率高。 結腸癌與直腸癌多發生於40歲以上的人群。
四、哪些飲食會引發肝癌
1、食用發黴的食物易引發肝癌。 食物常常被黴菌污染， 並產生有致癌作用的黴菌毒素（如黃麴黴毒素）， 最容易受黴菌素污染的食品有花生、玉米、大米、高粱和花生油。
2、食用含致癌毒素的植物易引發肝癌。 如：含蘇鐵素的蘇鐵堅果， 黃樟茶中的黃樟腦。
3、大量要飲酒可引起肝硬化， 最終發展成肝癌。
4、患乙肝型肝炎的人同時接觸黃麴黴毒素更容易發生肝癌。
五、哪些飲食會引發乳腺癌
1、高脂肪攝入多的婦女易患乳腺癌。 這些脂肪主要來自牛、羊肉和其它肉類。
2、過度肥胖的人， 乳腺癌的發病率高。 肥胖的原因是複雜的， 但其中攝食過多是主要原因。
3、纖維攝入低， 可使雌激素從糞便中的排泄量減少。 血中雌激素含量增高， 雌激素具有誘發乳腺癌的作用。
六、哪些飲食會引發肺癌
深綠色和黃色蔬菜及水果攝入少， 是主要的膳食因素。 這些蔬菜和水果中含有豐富的維生素A源-β胡蘿蔔素。
七、哪些食物會引發膀胱癌
1、與肺癌的研究資料一樣， 維生素A攝入不足與膀胱癌發生有關。
2、攝入糖精、咖啡和蕨菜可能誘發膀胱癌， 但證據不確切。
八、哪些飲食會引發癌症呢？
大多數科學家估計：80%的癌是環境因素造成的， 而人們的膳食可能與50%的癌症有關。 究竟哪些食物與致癌有關呢？目前得到公認的與以下食物有關。
1、食物中誘變劑含量增高的， 如烤餅、烤魚、烤肉等。
2、食物中污染物質較高的， 如蔬菜、瓜果中的殺蟲劑， 食品中對人體有害的添加劑。
3、油炸、熏烤食品。 如油條、炸魚、烤羊肉串、烤雞、烤鴨等，
4、高脂肪膳食。 在癌症高發區及某些國家調查表明， 脂肪、肉類、食糖攝入量高的， 結腸癌、乳腺癌、宮頸癌等發病率也高。
所以， 為了能有一個健康的身體， 人們在日常生活中應從點滴著手， 養成良好的飲食習慣， 防癌于未然。
九、生食對癌症有哪些好處呢？
1 、生食可以提高人體的免疫力。 對於癌症患者來說， 引起死亡的原因往往不是腫瘤的大小， 而是免疫機能的喪失， 使人體失去了防禦能力。
2 、生食可以提高人體的自然治癒力。 生食包含穀類、蔬果類、海藻類等30―40餘種原料， 其中的皮、葉、根、果實等全被整體留存。
3 、生食是酵素與葉綠素含量非常豐富的食品。 綠色植物的葉綠素和酵素減少了垃圾的產生， 對淨化血液有很大的幫助。
4 、生食能將大自然中鮮活的生命力植入人體。 幾十種食品的有機組合， 包含了維生素、纖維素、礦物質等對癌有抑制作用的營養素。 這些活著的營養素不僅在人體內抑制癌細胞的繁衍， 而且活化人體的生命力。
5 、生食可以清潔血液， 排泄人體內不必要的垃圾， 預防由肥胖誘發的各種疾病。
十、人的免疫力與癌症的關係
我們知道， 癌症是一種典型的免疫系統疾病。 雖然我們每個人身上都有癌的遺傳因數， 但如果我們自身的免疫功能很強，免疫系統非常完備，那麼就能控制住癌細胞在體內的生長、繁殖。也是說，儘管我們體內也有癌的因數，但卻不一定都患癌症，照樣能健康地活著。
所以說，免疫力如果低下，免疫細胞就不會發揮作用，免疫功能也就發揮不出來。癌就會發生，人體內的秩序就會被打亂，癌細胞就會比其它細胞更瘋狂的速度擴散。因此，從這個角度講，提高人體的免疫力，就是治癌的最好方法。
但如果我們自身的免疫功能很強，免疫系統非常完備，那麼就能控制住癌細胞在體內的生長、繁殖。也是說，儘管我們體內也有癌的因數，但卻不一定都患癌症，照樣能健康地活著。
所以說，免疫力如果低下，免疫細胞就不會發揮作用，免疫功能也就發揮不出來。癌就會發生，人體內的秩序就會被打亂，癌細胞就會比其它細胞更瘋狂的速度擴散。因此，從這個角度講，提高人體的免疫力，就是治癌的最好方法。
