常見食品除菌方法， 我們平常生活中經常會看到食物中毒， 為了安全地吃到健康食物， 有時候在食用之前應該除菌， 有兩種方式可以選擇， 一種是在超市挑選的時候選擇消過毒的， 另一種是通過食物加工清洗來消毒。 那麼就針對這一問題我們請到的專家為您解釋。
1. 雞肉
問題：經過對484只仔雞的研究發現， 有42%的仔雞被彎曲桿菌感染， 12%被沙門氏菌感染。 而最新調查發現， 美國每人每年食用70磅(35公斤)的雞肉， 比食用的牛肉、豬肉和土雞都多。
超市避免方式：選擇那些自由放養場養的雞。 這些雞棲息的場所更大，
家庭避免方式：為了避免食品中毒， 在將生肉買回之後， 先用清水泡一下， 而不是直接將其放在烤碟裡。 這樣可以避免雞肉和其他食物帶來的交叉感染。 在切肉的時候， 記得清洗刀子和菜板。
2. 碎牛肉
問題：對漢堡包中的肉調查後發現， 其含有53%的產氣莢膜梭菌， 30%的葡萄球菌， 12%的李氏桿菌。
超市避免方式：在超市選購時， 選擇那些經過輻射處理的碎牛肉， 一般包裝上會印有經過輻射處理的標誌。
家庭避免方式：在牛肉中加入新鮮的食用油可以防止大腸桿菌的滋生。
3. 生蠔
問題：生蠔含有諾羅病毒(存在于海洋中的病原體)、彎曲桿菌和弧菌， 從而導致腹瀉。
超市避免方式：購買經過廚師處理過的新鮮生蠔。
家庭避免方式：很簡單， 只要吃熟的蠔就可以了。 如果你一定要吃生蠔， 要仔細閱讀購買建議。
以上就是專家解釋的常見食品除菌方法， 希望對於您的飲食健康有所幫助。
