在日常生活中，
人們很少注重飲食上的搭配，
尤其對海產品更是沒有一定的合理安排，
有的人吃蝦後會食用水果用於減少油膩感。
那麼，
蝦不能和什麼同時食用你瞭解多少？
1、食用蝦、蟹時不能同時服用大量維生素C。
因為蝦、蟹等甲殼類海鮮中含有高濃度五價砷化合物，
其本身對人體無害，
但若同時服用大量維生素C時，
五價砷會被還原成三價砷，
也就是三氧化二砷，
俗稱砒霜，
會導致急性砷中毒，
嚴重者還會危及生命。
2、海鮮不要和水果混著吃。 因為海鮮中含有較高的蛋白質、鈣、磷等營養素， 如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，
美國芝加哥大學的研究員，
通過實驗發現，
蝦等軟殼類食物含有大量濃度較高的－五鉀砷化合物。
這種物質食入體內，
本身對體並無毒害作用但是，
在服用「維生素C」之後，
由於化學作用，
使原來無毒的－五鉀砷 (即砷酸酐，
亦稱五氧化砷，
其化學式為(As205)，
轉變為有毒的三鉀砷 (即亞砷酸酐 )，
又稱為三氧化二砷，
其化學式為(As203)，
這就是們俗稱的砒霜!
砒霜有原漿毒作用， 能麻痹毛細血管， 抑制巰基梅的活性，
所以；為慎重起見，
在服用「維生素 C 」期間，
應當忌食蝦類。
不止如此，
在吃海鮮的前後不要吃水果
蝦忌與某些水果同吃。
蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。
如果把它們與含有鞣酸的水果，
如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，
不僅會降低蛋白質的營養價值，
而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，
引起人體不適，
出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。
海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
蝦和什麼不能一起吃？
蝦與含維生素C的食物相克（不宜配炒）
蝦 南瓜：同食會引起痢疾， 可以用黑豆、甘草解毒。
蝦 果汁：同食會腹瀉。
蝦兒忌維生素c(藥片) 。
食少肚痛難忍,食多死亡。
蝦皮 黃豆：同食會消化不良。
蝦皮 紅棗：同食會中毒。
對蝦 維生素C：同食會可致砷中毒。
蝦忌金瓜,食則拉痢。
解救:吃黑豆或甘草水。
海河蝦子萬萬不可同豬肉、雞肉同食，
同食會產生肝腎衰竭
蝦不能和瓜類、水果、紅棗、豆類等食品同時食用， 在日常飲食上， 一定要注重合理的搭配， 這樣才能保證人身體最基本的健康。
