雞蛋被認為是營養豐富的食品， 含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。
營養價值
1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質， 蛋白質為優質蛋白， 對肝臟組織損傷有修復作用;
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素， 對神經系統和身體發育有利， 能健腦益智， 改善記憶力， 並促進肝細胞再生;
3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素， 可以分解和氧化人體內的致癌物質， 具有防癌作用。
食用效果
雞蛋味甘， 性平;
具有養心安神， 補血， 滋陰潤燥之功效。
中風又名“卒中”。多由憂思惱怒、飲食不節、恣酒縱欲等因素或病因引起陰陽失調、臟腑氣偏、氣血錯亂所致。血脂高也是中風的特點，所以蛋黃是高膽固醇吃了會加重這些危險因素，蛋白主要是蛋白質。最好別吃。 [詳細答案]
肝病患者宜食用的食物1,肝病患者宜食用的食物：飲食宜清淡有營養,多吃新鮮水果,豆製品,蔬菜,瘦肉,淡水魚類.宜食含優質蛋白質的食物,但不宜過多.宜補充與肝功能有關的微量元素及維生素.2,肝病患者不宜... [詳細答案]
您好，中風後的營養支持方面，食用雞肉是可以的，沒有特別的禁忌，但若既往有高血壓高血脂等病史，那麼建議飲食方面應低鹽低脂。 [詳細答案]
早起的時候是不能空腹喝優酪乳的。因為本身胃內就是有大量的胃酸，這樣喝優酪乳是對胃腸的損傷，可以先吃點東西後再喝 [詳細答案]
雞蛋是營養豐富的食品，但是半歲以內的嬰兒不宜吃蛋清，可以用蛋黃蒸雞蛋羹給5個月的寶寶吃，注意不要加太多食鹽。4個月以下是不建議吃任何輔食的，但是6個月以後則必須開始添加輔食。 不滿半歲的嬰兒消化系... [詳細答案]
