俗話說“肝病三分治七分養”， 特別是在炎熱的夏季， 肝病患者的飲食保健更不忽視。 這裡給乙肝患者推薦幾種個性化的飲食調養藥膳。
1.當血清穀丙轉氨酶（SGPT）升高， 可採用降酶藥膳：
●紅棗花生湯
原料：紅棗20枚， 花生仁30克， 冰糖15克。
制法：水煎， 臨睡前服。
功效：紅棗性味甘溫， 花生仁甘平。 有柔肝養血、降低血清穀丙轉氨酶之功。 血清穀丙轉氨酶輕度升高的肝炎患者可經常食用。
●帶魚女貞子汁
原料：鮮帶魚250克， 女貞子20克。
制法：帶魚洗淨， 去內臟及頭腮， 切段， 加調料蒸熟後取上層湯汁與女貞子混合， 加水後再蒸20分鐘，
功效：帶魚、女貞子性味甘平， 有和中益肝之功效。 可作為慢性肝炎的輔助治療。
2.當出現低蛋白血症性水腫時， 可採用提升血漿白蛋白藥膳。
●鯽魚赤豆湯
原料：鯽魚200克， 赤豆50～100克。
制法：鯽魚去魚鱗、內臟， 洗淨， 加赤豆， 加水和調料， 燉湯。 每天食用。
功效：鯽魚、赤豆均性味甘平， 有利水消腫、提升血漿白蛋白之功效。
●豆漿淮山湯
原料：豆漿250毫升， 淮山粉50克。
製作：上述兩物加適量糖， 煮食， 每天2劑。
功效：豆漿含有豐富的優質蛋白質， 淮山粉性味甘平， 兩者均有提升血漿白蛋白之功效。
●泥鰍豆腐湯
原料：泥鰍150克， 豆腐1盒。
制法：泥鰍去內臟清淨， 加水適量煮湯。
功效：泥鰍性味甘平， 有退黃疸作用， 還可提高血清白蛋白。
3.當出現黃疸時， 可採用清熱退黃藥膳。
●茭白湯
原料：茭白50克。
制法：茭白煎湯， 服用。
功效：茭白性味甘寒， 有除目黃、退濕熱黃疸之功效。
●甘薯湯。
原料：甘薯（番薯、甜薯）100克。
制法：甘薯洗淨， 加水煮湯， 食用。
功效：甘薯（番薯、甜薯）， 性味甘平， 煮熟食之， 有助消化、退黃疸、治濕熱黃疸之功效。
●荸薺湯。
原料：荸薺20克， 洗淨， 不除皮。
制法：荸薺切碎， 煎湯代茶。
功效：荸薺味甘寒， 有清熱利尿之功效， 治濕熱、黃疸、小便不利。
●獼猴桃田基黃汁。
原料：獼猴桃100克， 鮮田基黃60克。
製作：兩味共搗爛， 榨汁， 每天服用一劑。
功效：獼猴桃、鮮田基黃性味甘寒， 有清熱退黃之功效。 對黃疸性肝炎、阻塞性黃疸有輔助治療作用。
