用幹山楂泡水當茶飲， 可以降血脂。 但有些人喝了一段時間山楂茶後， 還沒來得及看到血脂下降， 卻先喝出了胃病。
中醫理論認為， 山楂具有很強的助消化功能， 所以患胃病的人一般不宜空腹喝山楂茶， 特別是胃酸過多、胃炎、胃潰瘍、反流性胃炎、反流性食管炎患者， 不適合飲用。 想通過喝山楂茶降低血脂， 不是短期內就能達到的。 此外， 要堅持每天飲用， 才能達到降血脂、軟化血管的作用。 如果在山楂茶中配上可降壓的決明子、抗氧化的何首烏， 效果會更好。 每天使用的山楂劑量以25克為宜。
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