老花眼吃什麼好?人到中年以後, 隨著年齡的增長, 睫狀肌的收縮力逐漸減弱, 其調節作用也相對減弱, 同時晶狀體因增齡, 逐漸發生硬化, 其彈性也減低, 使眼睛的調節能力衰退。 所以人到40歲以後, 逐漸會感到眼睛不敏銳, 就是這個道理。 剛開始時可表現在光線不足, 看近物體發生困難, 時間久了, 覺得眼前模糊, 或者低頭寫字、看報紙等近距離工作時間過久, 抬頭向遠處看, 不能馬上看得清楚, 覺得眼前昏暗, 稍停一會兒或用手輕按幾下眼眶, 才能看清楚遠處的景物, 也有的人長時間近距離看東西,
這種逐漸發生的視力障礙, 就是人們熟知的老花眼, 這是人體衰老的自然現象。 引起老年人眼花(視物模糊不清)的原因有很多。 如白內障。 青光眼、老花眼等均可引起眼花。 老年人出現眼花, 應到醫院做詳細檢查以找出原因, 並做相應治療。 中醫認為, 老人眼花是由於人上了年紀後, 氣血漸衰、肝腎精氣虧損, 不能榮養眼目所致, 故治療以補腎養肝為主。
下面是一些能預防及治療老人眼花的食療方驗方:
枸杞蛋:枸杞子20克, 與兩個雞蛋調勻, 蒸熟, 服用。 此方對頭昏眼花、多淚者有顯效。
枸杞粥:取枸杞子50克, 粳米200克, 冰糖少許(根據自身狀況也可不用冰糖)。 先將粳米加清水煮至六成熟時, 放入枸杞子、糖,
枸杞子炒肉絲:枸杞子30克, 瘦豬肉200克。 先將枸杞子洗淨, 裝入碗中上籠(或隔水)蒸熟待用。 將瘦豬肉切成絲。 入鍋加植物油炒至快熟時加入蒸熟的枸杞子, 再溜炒片刻即成(可加入食鹽等調味品)。 此菜可每天佐餐食用。 滋腎, 養肝, 明目適用於肝。 腎不足型老花眼患者。
枸杞葉豬肝湯:枸杞葉100克, 豬肝200克, 調味品適量。 將枸杞葉洗淨待用。 將豬肝洗淨切片, 放入煮沸的湯鍋中, 再加入料酒、蔥花、薑末等調料、煨煮30分鐘。 待豬肝煮熟後加入洗淨的枸杞葉, 再煮10分鐘左右即成。 此菜可每天佐餐食用。 滋腎, 養肝。 明目。 適用於肝腎不足型老花眼患者。
銀杞明目粥:水發銀耳20克, 枸杞子10克, 雞肝100克, 茉莉花(幹品)25克,
醬醋羊肝:將羊肝洗淨切片。 勾芡、素油爆炒, 調以醬油。 醋、料酒、薑。 此菜可為中心性視網膜炎、視神經萎縮者常吃。
紅肝丸:取紅花10克, 250克豬肝共剁為泥, 加芡粉少許, 做成丸子蒸食。 此方對肝陰虛兼瘀者適宜:對白內障術後眼中血絲, 可起到促進消散的作用。
何首烏粥:何首烏60克, 粳米200克。 大棗10枚(去核)。 先將何首烏加適量清水煎煮半小時, 然後去渣留汁, 再將粳米、大棗一起加入何首烏汁中煎煮成粥,
女貞子粥:取女貞子30克、枸杞子30克, 粳米200克。 冰糖少許調味。 先將女貞子和枸杞子加清水小火煮沸半小時, 然後去渣留汁, 再將粳米、冰糖一起加入上述藥汁中煎煮成粥, 每天早晚食用。 此粥適用于肝腎陰虛所致眼花。
黑豆粥:取黑豆100克, 浮小麥50克, 粳米100克。 先將浮小麥用紗布包好與黑豆一起加水適量煎煮, 待黑豆煮開花後, 去掉浮小麥渣, 再加入粳米煮成粥, 每天早晚食用。 此粥滋補肝腎。 可改善老人眼花症狀。
胡蘿蔔粥:取胡蘿蔔l00克。 粳米200克。 先將胡蘿蔔洗淨切成小碎粒, 再與粳米一起加水適量煮成稀粥。 每天早晚食用。 此粥若能經常食用, 持之以恆, 還可防治高血壓,
胡蘿蔔蘋果豆漿:胡蘿蔔。 蘋果各50克。 豆漿200毫升。 檸檬汁5毫升。 將胡蘿蔔、蘋果切碎, 與豆漿同時放入榨汁機中榨威混合汁, 再在此混合汁中加入檸檬汁。 攪拌均勻即成。 此飲料可早、晚各飲一次。 適用于各型老花眼患者
複合黃瓜汁:黃瓜。 番茄各150克。 檸檬汁5毫升。 將黃瓜和番茄切碎, 一起放入榨汁機中榨成混合汁, 再在此混合汁中加入檸檬汁。 攪拌均勻即成。 此飲料可早、晚各飲一次。 適用于各型老花眼患者。
芹菜鮮藕汁:芹菜、鮮藕備150克, 黃瓜100克, 檸檬汁5毫升。 將芹萊、鮮藕和黃瓜切碎。 一起放入榨汁機中榨成混合汁。 再在此混合汁中加入檸檬汁, 攪拌均勻即成。 此飲料可早、晚各飲一次。 適用于各型老花眼患者。
蘋果蛋奶:蘋果。蘆柑、雞蛋各1個。牛奶200毫升。蜂蜜10毫升。將蘋果和蘆柑切成小塊,一起放入榨汁機中榨成混合汁奶倒入鍋中。用中火煮至快沸騰時加入攪勻的雞蛋。煮沸後離火,然後趁熱加入混合汁和蜂蜜,攪拌均勻即成。此飲料可早、晚各飲一次。適用于各型老花眼患者。
芝麻花生豆奶:黑芝麻15E,花生仁25克,豆粉50克。先將黑芝麻,花生仁一起入鍋炒熟,研成細末待用。將豆粉入鍋加適量清水煮沸。再加入花生仁末和黑芝麻末,攪拌均勻即成。此豆奶可早、晚各飲一次。補氣養血。健脾益氣。適用於氣血兩虛型老花眼患者。
桑椹糖:取500克桑椹搗泥煎水,去渣濃縮,再與500克白糖熬煎,待熬起黃色並能拔細絲時,傾倒塗有麻油的鋼板上。冷卻後切成糖塊。隨時含服。
另外,老花眼吃什麼好?老花眼患者在平時應以清淡、有營養的飲食為主,可多食用一些牛肉、瘦豬肉、蛋類、魚類、堅果類、豆製品等高蛋白食物及大棗、蘋果、番茄、黃瓜、白菜、菠菜、芹菜等新鮮的水果和蔬菜。
蘋果蛋奶:蘋果。蘆柑、雞蛋各1個。牛奶200毫升。蜂蜜10毫升。將蘋果和蘆柑切成小塊,一起放入榨汁機中榨成混合汁奶倒入鍋中。用中火煮至快沸騰時加入攪勻的雞蛋。煮沸後離火,然後趁熱加入混合汁和蜂蜜,攪拌均勻即成。此飲料可早、晚各飲一次。適用于各型老花眼患者。
芝麻花生豆奶:黑芝麻15E,花生仁25克,豆粉50克。先將黑芝麻,花生仁一起入鍋炒熟,研成細末待用。將豆粉入鍋加適量清水煮沸。再加入花生仁末和黑芝麻末,攪拌均勻即成。此豆奶可早、晚各飲一次。補氣養血。健脾益氣。適用於氣血兩虛型老花眼患者。
桑椹糖:取500克桑椹搗泥煎水,去渣濃縮,再與500克白糖熬煎,待熬起黃色並能拔細絲時,傾倒塗有麻油的鋼板上。冷卻後切成糖塊。隨時含服。
另外,老花眼吃什麼好?老花眼患者在平時應以清淡、有營養的飲食為主,可多食用一些牛肉、瘦豬肉、蛋類、魚類、堅果類、豆製品等高蛋白食物及大棗、蘋果、番茄、黃瓜、白菜、菠菜、芹菜等新鮮的水果和蔬菜。