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飲食預防癌症應注意什麼呢

建議一:合理安排飲食。 在每天的飲食中植物性食物, 如蔬菜、水果、穀類和豆類應占2/3以上。

建議二:控制體重, 避免過輕或過重。 在成年後體重增幅不應超過5千克

建議三:堅持體育鍛煉。 如果工作時很少活動或僅有輕度活動, 每天應有約1小時的快走或類似的運動量。 每星期至少還要進行1小時出汗的劇烈活動。

建議四:多吃蔬菜、水果。 每天應吃400~800克果蔬, 綠葉蔬菜、胡蘿蔔、土豆和柑橘類水果防癌作用最強。

建議五:每天吃600~800克各種穀物、豆類、植物類根莖, 加工越少的食物越好。 少吃精製糖。

建議六:不提倡飲酒。

即使要飲, 男性一天也不應超過兩杯, 女性一天不應超過一杯。

建議七:每天吃紅肉(即牛、羊、豬肉)不應超過90克。 最好是吃魚和家禽以替代紅肉。

建議八:少吃高脂食物, 特別是動物性脂肪。 選擇恰當的植物油並節制用量。

建議九:少吃鹽, 少吃醃制食物。 鹽的每日消耗量應少於6克(約一茶匙)。

建議十:不要食用在常溫下存放時間過長、可能受真菌毒素污染的食物。

建議十一:用冷藏或其它適宜的方法保存易腐爛的食物。

建議十二:食品中的添加劑、污染物及殘留物的水準低於國家規定的限量即是安全的, 但亂用或使用不當可能影響健康。

建議十三:不吃燒焦的食物, 直接在火上燒烤的魚和肉或醃肉、熏肉只能偶爾食用

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