燕窩的營養成分和對身體的保健功能是大家都認可的， 這樣的美食在享用的同時還對身體特別有好處， 對於長期食用燕窩的朋友會問到， 吃燕窩有什麼副作用嗎?對於這樣的擔心其實是大可不必的， 因為純正的燕窩對身體只有好處沒有壞處， 如果是摻假的燕窩， 我們就另當別論了， 通過下文我們就可以瞭解到。
燕窩， 從性味來看， 其性平味甘， 是百搭的滋補聖品;從歸經來看， 歸肺、脾、胃、腎、心經， 入肺生氣、入腎滋水、入胃補中等， 其中潤肺養顏的功效更是自古以來被奉為經典;從成份來看， 富含蛋白質、醣類、纖維、水分及多種對人體有益的微量元素(鈉、鈣、鎂、磷、鉀、銅、鋅、鐵……)等，
燕窩的關鍵有效成份即膠原蛋白和唾液酸， 完全沒有任何激素成份。 唾液酸——阻斷病原體(病毒、細菌及細菌毒素)對上皮細胞的附著， 從而提高人體免疫機能， 修復受損細胞。 科學證明， 唾液酸在腦及腦中樞神經系統的發育過程中扮演著重要角色。 膠原蛋白——人體皮膚的重要組成部分， 它與彈力纖維合力構成網狀支撐體， 為真皮層提供安定有力的支撐， 決定著皮膚的彈性與強度。
此外， 純真品質的燕窩每人每天的用量是1—5克， 多於5克/天略嫌浪費， 低於1克/天基本無效， 因此長期食用燕窩並不會產生副作用。
上述對吃燕窩有什麼副作用進行了瞭解， 這樣的食品只要是純正的是不會有任何的副作用的， 但是如果人工合成或是假的就另當別論了， 所以說在選購燕窩的時候我們一定要認真， 切勿選購了假品， 吃了後肯定是會有副作用的， 主要是在選購的時候要注意。
