在生活我們會經常看到一些老人氣色特別好， 看起來非常的年輕， 但是有些老人雖然年齡不大， 但看起來卻很老。 其實這個和平時的飲食習慣有很大的關係。 有些食物會促進衰老， 那麼老人抗衰老應該多吃什麼呢？
5種食物催人老
1、油炸食物
油炸食物包括常見的炸薯條、油條、油炸餅、炸裡脊等。 油炸食物在高溫下會產生很多有害物質， 有些物質不僅致癌， 還會引起體內的氧化應激反應， 導致自由基增多， 造成氧化損害， 加速身體組織細胞的氧化衰老。 另外， 油炸食物含脂高， 熱量高， 容易引起超重和肥胖。
2、加工肉製品
火腿、香腸等加工肉製品不僅失去了肉類的新鮮， 還加入了亞硝酸鹽、食鹽和其他添加劑。 高鹽是“健康殺手”， 會降低細胞活力， 加快機體衰老。 世界衛生組織也已將加工肉製品列為人類明確的致癌食品。
3、罐頭類食品
罐頭類食品食用方便， 種類多樣， 很多人喜歡食用。 但罐頭類食品在加工過程中， 大都添加很多添加劑、鹽分或糖分， 比起那些新鮮食物， 營養素也少。 因此， 長期食用罐頭十分不利於健康， 會加速身體組織的退化和衰老。
4、醃制和煙熏食品
這類食物含鹽很高， 高鹽分會損害胃黏膜， 加重腎臟負擔， 而且會升高血壓，
5、高脂食物
高脂食物往往芳香誘人， 但它們卻是催老食物， 不宜多吃。 高脂食物容易氧化酸敗， 同時產生大量脂質過氧化物， 並在體內促發自由基鏈反應， 導致機體氧化損傷， 進而催人衰老。
抗衰老吃什麼食物好
1、要多吃水果和蔬菜
因為水果蔬菜是身體健康的有力保證， 同時也是抗衰老的秘密武器， 水果和蔬菜中含有豐富的維生素C、E， 都具有很強的抗氧化性， 而氧化正是造成細胞衰老的一大威脅， 所以日常多吃果蔬能夠幫助抗衰老。
2、要補充蛋白質
因為蛋白質的攝入能夠讓精力保持充沛， 也是抗衰老必備的營養之一， 所以富含蛋白質的食物也是不能缺少的。 比如瘦肉、雞蛋和魚蝦等， 都能夠提供充足的蛋白質， 給身體提供能量， 保持年輕狀態。
3、要控制脂肪
體內的脂肪堆積不僅是造成肥胖的元兇， 還會讓血管老化， 身體機能下降， 是身體衰老的催化劑， 但是並不是說不攝入脂肪， 植物油和堅果中所含的是不飽和脂肪， 這種脂肪對人體有益， 因此要多吃堅果類和豆類的食物。
4、要多吃膳食纖維
膳食纖維是指粗糧和蔬菜等， 能夠促進腸道的蠕動， 吸附腸道中的毒素， 有效清腸， 讓我們的皮膚呈現更加健康的狀況， 有效抗衰老， 這類食物除了全麥饅頭、窩頭等， 還有木耳、豌豆和胡蘿蔔等蔬菜。
5、要補充膠原蛋白
膠原蛋白是抗衰老不可缺少的成分， 可以使皮膚光滑彈性， 回復年輕光彩， 我們平時常見的豬蹄和雞爪都能有效補充膠原蛋白， 防止皮膚鬆弛老化。
