補血總是女人的一個話題, 什麼樣的食物才能讓女人有更好的補血效果, 生活其實就那麼簡單, 下面推薦9種女人補血必備食物。
1、紅棗
紅棗含有豐富的維生素、果糖和各種氨基酸。 中醫認為紅棗性暖, 養血補血, 可改善血液迴圈。 而藥理研究則發現, 紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量, 增強骨髓造血功能, 使臉色紅潤。 紅棗和桂圓搭配, 不但補血養氣, 還可以養顏美容, “愛面子”的美眉們不妨試試。
2、黑棗
幹棗裡最為推崇的是黑棗和蜜棗, 它們每100克含鐵量在3.7~3.9毫克之間,
3、胡蘿蔔
俗稱紅蘿蔔, 日本人稱胡蘿蔔作“人參”。 胡蘿蔔含有豐富的β胡蘿蔔素, 這種營養素對補血有極佳的效果, 平常可以多用胡蘿蔔煮湯, 讓你的餐後湯飲變成平時就可喝的補血湯品!
4、南瓜
被清代名醫陳修園讚譽為“補血之妙品”的南瓜, 富含植物性蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、必需氨基酸、鈣、鋅、鐵、鈷、磷等等。 其中, 鈷是構成維生素B12的重要成分之一, 可以幫助血液中的紅血球正常運作;鋅則會直接影響成熟紅血球的功能;鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素。
5、龍眼肉
龍眼肉即桂圓肉, 有維生素A和B族維生素、葡萄糖和蔗糖等, 而且含有豐富的鐵質。 推薦孕婦和產婦食用, 是頗佳的補血食物。
6、葡萄
葡萄含有豐富的鈣、磷和鐵, 以及多種維生素和氨基酸, 是老年人、婦女、體弱貧血者和過度疲勞者的滋補佳品;懷孕的婦女也建議可以多多食用, 不但對胎兒營養有益, 也能使孕婦面色紅潤, 血脈暢通。
7、甘蔗
冬季水果中, 相當受到人們喜愛的甘蔗還有多種微量元素, 包括鐵、鋅、鈣、磷、錳等等, 其中以鐵的含量最高, 每公斤可以高達9毫克, 位居水果之冠, 因而有“補血果”之稱。 不過, 從中醫的角度來看,
8、紫葡萄乾
紫葡萄是很好的補血水果。 將葡萄曬製成幹後, 每100克含鐵量9.1毫克。 而且葡萄在曬制過程中, 最大限度地保留了葡萄皮(葡萄皮的營養含量遠遠高於果肉), 也有利於葡萄乾中一些穩定營養素的保留, 如鐵、鋅、錳、蛋白質、抗氧化物質等。
9、桑葚幹
桑葚幹是目前水果及其製品中含天然鐵最豐富的, 每100克含鐵42.5毫克, 無愧於水果中“補血果”的稱號。 一般建議將桑葚幹煮粥吃。 每日食用一碗桑葚粥不但可以補血, 還可以美容, 但孕婦慎用。
補血食譜
1、黨參杞子紅棗燉雞
材料:黨參30克、紅棗15克、杞子15克、雞肉150克。
做法:將所有用料放在一起隔水燉。
效果:此湯不僅能補氣血, 又比較平和, 最好一周吃兩次,
2、阿膠蜜棗燉雞
材料:阿膠15克、蜜棗1個、雞肉50克。
做法:把阿膠15克、蜜棗1個、雞肉50克隔水燉一小時。
功效:此湯能補血、養血、安神, 對氣血虛弱、失眠、頭暈、胃痛的女性十分適用。
3、當歸紅棗排骨
材料:排骨一根, 枸杞, 當歸4片和紅棗12枚。
做法:先把排骨焯水, 洗淨血水後放入沙鍋, 再加入枸杞、紅棗、當歸、蔥和薑片, 用大火燒開, 再用小火燉至排骨蘇爛, 最後, 加入鹽, 雞精調味。
功效:能夠補血, 而且具有滋陰潤燥, 養顏護膚的作用。
4、高麗參田七燉豬蹄掌
材料:田七10克、高麗參15克、豬蹄掌50克。
做法:將田七10克、高麗參15克、豬蹄掌(也可換成雞或瘦肉)50克隔水燉一小時。
功效:此湯能補氣、活血、通絡, 對糖尿病、高脂血症、冠心病及骨關節炎的女性十分有益。
5、 黑糯米補血粥
材料:黑糯米、桂圓、紅棗、山藥。
做法:將黑糯米洗乾淨, 煮開, 放入桂圓、紅棗、山藥, 熬熟即可。
功效:黑糯米、桂圓和紅棗具有補血功效, 再加上營養價值高的山藥, 補血的效果就更好了, 最好每個月喝一次。 要注意一下桂圓雖然可以補血氣、促進血液迴圈, 但是不易消化, 所以每次下7-8個就好了。 如果有寒胃的女性可以下2片紅參。