雪梨的功效是清熱解毒、緩解咳嗽， 功效非常的顯著。 不過， 作為水果之一， 通過水果的吃法， 雪梨的功效並不能發揮出來， 而是需要把雪梨當做是食材進行烹飪才可以的。 在日常生活中， 我們採用的是簡單的雪梨烹飪方式， 其實雪梨的做法有很多中， 下面一起來瞭解下雪梨的做法是怎樣的。
雪梨， 梨名， 肉嫩白如雪， 故稱， 是一種常見的水果。 據《本草綱目》記載， “梨者， 利也， 其性下行流利。 ”它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。 醫學研究證明， 梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。 因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。
豬手雪梨湯 原料：雪梨1個、大豆50g、豬手2只、薑片3片、料酒1勺、鹽1/2勺。 做法： ①豬手加入姜片飛水去異味， 分成塊；加入去核切塊的雪梨、大豆和一塊薑， 加足清水煮到滾， 加入料酒， 開蓋維持旺火繼續沸煮15分鐘。 ②轉文火再煲1個小時， 湯就煲好了， 喝之前根據個人口味加鹽調味。 功效：降低血壓和滋養清熱的好湯。
銀耳百合燉雪梨
1. 雪梨削去皮， 去掉梨核， 然後切成塊；
2. 銀耳、百合、枸杞子分別用水洗淨；
3. 銀耳用水浸泡發後撕成小朵；
4. 先把撕好的銀耳放入燉盅內， 加入清水， 放在火上先用大火燒開；
5. 蓋好蓋， 改用小火燉1小時左右；
6. 到銀耳軟爛時， 揭去蓋， 再放入洗好的百合、枸杞子、冰糖及雪梨塊， 加蓋繼續用小火燉30分鐘左右；
7. 當梨塊軟爛時即可。
以上就是雪梨的做法的介紹， 我們可以根據自己的需求做適當的選擇。 通過以上的介紹我們葉知道其實雪梨有很多營養價值， 以及疾病調理的功能， 所以掌握雪梨的做法其實是非常有益的， 不過如果要獲得最佳的效果， 就需要經常的做， 做到熟能生巧。
