還在苦惱每天燒什麼菜吃嗎？有了這3道美味菜譜，
好吃到能吃一個星期，
趕緊學吧！
【家常小炒肉】
主料：臘肉、大蔥、辣椒
調料：醬油、料酒、油各適量
做法：
1、臘肉切塊， 大蔥切段， 辣椒切塊。
2、熱鍋入油， 加入臘肉煸炒。
3、加入大蔥、辣椒、料酒翻炒。
4、加入醬油調味， 炒勻， 就可以吃啦。
【冬筍炒臘肉】
主料：冬筍、臘肉
調料：食鹽、蔥、薑、蒜、幹辣椒各適量
做法：
1、將臘肉洗淨後放入鍋中， 加入適量的水， 煮至用筷子可以從臘肉皮上插進去的時候將其撈出切片。
2、將冬筍切去根部較老的部分， 剝去外皮後將其切為兩半， 再切成薄片， 放入沸水中，
3、蔥切段， 幹辣椒剪成絲， 大蒜去皮切片， 薑切絲。 ；
4、淨鍋置於火上（不用放油）， 下入臘肉， 炒至出油；放入生薑、大蒜、幹辣椒， 炒勻。
5、下入冬筍， 翻炒約2分鐘後下入蔥段， 炒勻後即可出鍋。
【清蒸獅子頭】
主料：五花肉、蓮藕
調料：蔥、薑、鹽、生抽、料酒、白糖、澱粉各適量
做法：
1、把肥肉取下， 切成小丁， 蓮藕去皮切成小丁。 把瘦肉切成小丁， 剁成較細的肉糜。
2、加入切好的蓮藕丁， 剁至與肉基本融合。 加入切好的肥肉丁, 剁至三者完全融合。
3、剁好的肉糜放入較深的盆中， 加入食鹽、生抽、料酒、白糖、薑末、蔥白末， 順同一方向攪拌均勻。
4、緩緩加入水澱粉， 邊加邊順同一方向攪拌， 加完以後繼續攪拌5分鐘左右。
5、依次做成兵乓球大小的肉丸。
6、入開水鍋蒸10分鐘左右， 撒上蔥花即可食用。
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