女人最怕衰老， 乾枯的頭髮、憔悴的面容讓女人自己都難以接受， 所以女人們癡迷于化妝品、護膚品來掩飾年齡的真相。 但是有些人卻不知道， 食物才是最好的抗衰老寶典。 而食物中又當屬黑色食物最為有效：
黑色食品的營養成分豐富， 含有大量蛋白質、脂肪、胺基酸、維生素、礦物質與微量元素， 營養價值與其售價常呈反比。 黑色食品更富藏膳食纖維、不飽 和脂肪酸、活性多醣、維生素A、C、E、生物鹼等功能性營養。 而中醫藥理作用所謂的‘延緩衰 老’， 在營養學的研究就是捕抓自由基或清除自由基等抗氧化作用。
黑木耳
中醫書籍即稱， 木耳性平、味甘， 用無煙的炭火烘乾或曬乾後備用， 能益氣強身， 活血、止痛。 被應用於治寒濕性疼痛、產後虛弱、外傷引起的疼痛， 以 及心血管疾病的保健治療。 就生理機能而言， 黑木耳具有阻礙血液凝固的物質， 因而判斷能減低血液凝塊、緩和冠狀動脈粥狀硬化， 防止血栓形成， 對心血管的疾病 有保健之效。 》》》專家養生建議：晚九點泡腳最能養腎
同時， 黑木耳所含的多醣成分， 兼具抗腫瘤、抗發炎的作用。 木耳的菌絲， 更具有降低膽固醇、抑制脂質過氧化的功能；因此在營養學的研究中， 被認 為具有抗衰老作用。 黑木耳可以廣泛運用在日常飲食中， 例如， 將泡開或新鮮的黑木耳切絲與各類蔬菜炒食、入湯，
黑豆
盛產於臺灣南部的黑豆， 也是營養專家眼中的“經典食物”。 黑豆中富含粗蛋白， 有豐富胺基酸， 極易為人體吸收， 符合美國食品藥物管理局規定高級蛋 白質的標準。 黑豆所含營養成分與黃豆幾乎相同， 富含維生素E、異黃酮類等豐富的抗氧化物質。
與黃豆最大不同在於， 黑豆種皮還具有豐富的花青素、類胡蘿蔔 素， 根據萃取物所做的研究發現， 對於抑制動脈粥狀硬化， 黑豆比黃豆的效果好。
尤其是黑豆富含的植物性雌激素， 已經證實與抗乳癌、攝護腺癌等的用藥作用相 同， 被認為是防癌的保健食品。 豐富的維生素B群、維生素E等， 可養顏美容， 粗纖維則有助腸道蠕動， 改善便秘等多種功能。
