為什麼鹽蒸柳丁止咳 如何正確使用

很多老一輩的人都知道， 如果咳嗽可以吃鹽蒸柳丁來調理。 但是雖然流傳下來這種做法， 但是其藥理大家似乎都說不清。 其實瞭解下為什麼鹽蒸柳丁止咳對大家很有利， 因為這樣大家就可以真正用對這個偏方， 而不會因為錯用鹽蒸柳丁而加重咳嗽。

一、為什麼鹽蒸柳丁止咳

柳丁中性偏涼， 可理氣、化痰、潤肺， 橙皮裡有兩種成分具有止咳化痰的功效， 一個是那可汀， 一個是橙皮油。 這兩種成分， 只有在蒸煮之後才會從橙皮中出來。 尤其適合久咳不愈的小孩子吃， 完全沒有副作用。 那可汀是比較常用的鎮咳藥成分，

現在西醫處方裡很多藥物都會加入。 橙皮油可以起到止咳化痰的作用。 而外表相似的柑或橘都屬偏濕熱的水果， 如果用它們來蒸， 不但不能緩解咳嗽， 還可能引起上火或腸胃不適。 淡鹽水可以祛痰， 但鹽不要放太多， 還可以用蜂蜜代替。

二、鹽蒸柳丁的做法

1、把柳丁洗乾淨後放在鹽水中浸泡20分鐘， 去除柳丁表面的果蠟。

2、在其頂部平切一刀， 形成一個盅；在露出的果肉上撒少許鹽， 再用筷子戳幾個洞， 然後將切下來的“蓋子”重新蓋回去。

3、將柳丁放進碗裡蒸， 不用加水， 水沸後再蒸15分鐘。

4、蒸好後去橙皮吃果肉， 碗底的汁水最好也一起喝掉。

三、鹽蒸柳丁的正確用法

熱咳吃柳丁、寒咳吃橘子， 專家表示， 用這個偏方輔助治療咳嗽是可行的，

但使用時應區分寒咳、熱咳。 熱咳主要症狀為痰發黃、較粘稠， 咽喉紅、腫、痛， 口幹、口苦；寒咳主要症狀為人有些畏寒， 痰白且較清晰， 喉嚨不痛卻偏癢， 嘴巴也不幹不苦。